第145章展露锋芒（95）（7 / 10）

“哈？”东露君颜挑眉，松开了魔爪，“我是不是什么？”

是不是已经猜到了我很快就要离开？

这句话，何诚没问出口，他只是恬然安静的笑了笑，道：“没事。”聪慧如他的主子，怎么会瞧不出来他这些天的所作所为是为了什么呢。想来他这些天的行为有些操之过急了，他主子要是没看出来，才是奇怪。

“有事，一看你的表情就是有事。”东露君颜这次学乖了，先是伸手探了探茶盏的温度，见温度刚刚好，这才端起来啜了一口，道：“说，咱们主仆二人，还没有啥话是不能说的。”

“哎呀，被主子瞧出来了。”何诚故意害羞的低下了脑袋，可怜巴巴的问道：“主子，你会多给我开点月钱么？”

“……”东露君颜一愣，老半天才道：“何诚，你就为了这事跟我欲言又止的？”

何诚眨眨眼，莫名其妙的反问：“那我还能有什么事不好意思问主子啊？”

“何诚。”东露君颜在心里小小的自责了一番，严肃的问道：“你老实说，咱偏院的月钱，是不是不够用了？还是说，花管家又拖欠咱们月钱没发了？”

九小姐银子不够用了？一听这话，方霖立刻道：“九小姐，何爷，如果有银子不够，那你们直说。咱们一品居还是能拿出银子补贴九小姐的。”

何诚笑了笑，道：“够用的。可那些钱是主子的，不是我的。我还想多攒点银子，将来好讨老婆用呢。”

“这话说的，太见外了。”东露君颜豪爽的挥手，“主子的银子就是你的银子，你要是不够用，全部拿去也成。反正主子这边还有一品居这个摇钱树，不怕以后没钱花。”

“主子对我实在是太好了。我都要感动的哭了。”

“咦，何诚，你现在怎么越来越油嘴滑舌了？当初见你的时候，你可是沉稳的很哦。”

“还是主子教导的好。”

“你这话倒是不假。还是主子我调教的好。”

“嗯，对。都是主子的功劳。”

方霖忽然冒了一句，“九小姐跟何爷的关系，真的是很要好呢。”

东露君颜也不扭捏，特别正经的点了点头，“这是真的。方霖，你去市井上打听一下就能知道。主子我第一次在东露府立威，如果没有何诚在旁边很有眼力劲的帮衬，恐怕没那么容易哦。”

“而且何爷也很能摸透九小姐的想法。”方霖也放开了许多，笑着说道。

“不摸透主子的想法，我一天要被揍很多次啊。”

东露君颜哈哈大笑，“对的对的。如果不是何诚有眼力劲，能摸透我的心思，他老早就被我揍死了。”

此言一出，大家都忍不住笑出声来。只有莫曲阜，从头到尾一言不发，只是沉默的望着东露君颜跟何诚。他们两人之间的小动作，全被莫曲阜看在了眼里。这种亲昵的已经超过了主仆之间的界限。即使是父女兄妹之间，待女子长大了，这等亲密的举动，也是能避免就要避免的。

莫曲阜眼神闪烁了一下，他活了大半辈子，如果连这点东西都瞧不明白，他也真是白活了。九小姐倒还好，举止虽然亲昵了一些，但她的眼神十分坦荡，瞧不出什么特别的。而且自从九小姐发生了变化之后，她好像就根本不在意过男女有别这四个字。

问题，还是出在何诚的身上。何诚的眼神……他那眼神，如果不是爱到深处，这等痴迷的眼神，绝对不会出现！莫曲阜心里猛的一颤，他一定要多加留意！九小姐是要嫁给亦秋少爷为妻的。本来，九小姐好像对这门婚事就有些抗拒，所以他绝不能让何诚有机会从中阻拦！

何诚原本也在呵呵的大笑，他眼角一扫，忽然扫到了莫曲阜眼中的精光。当即，何诚心里一紧，连忙扯开了话题，他道：“主子，笑笑就过去了，莫要再拿我打趣了。你还是快点跟二位掌柜谈论正事的好。”

“对对对。”东露君颜连连点头，揉了揉笑得发酸的脸蛋，她道：“方霖，继续说。还有晚活你没有说明呢。”

“诶。”方霖应了一声，接着刚才的话题说道：“至于晚班，从戌时算起，上不封顶。几点打烊，伙计们几点回家。这个时间呢，应该已经过了吃饭的时辰。即便有留下的客人，也是喝酒聊天多些，这样的话，客人也不怎么需要人从旁伺候。他们干活的重点，基本都是清扫、洗漱、整理一类的。”

“莫曲阜。”东露君颜侧头，“晚活的伙计，月钱大概是多少？”

“哦？哦。”莫曲阜连忙回神，道：“月钱跟早活的伙计高出一点就可以了，那就十二两吧。就按照九小姐说的，咱们一品居的月钱是其他酒楼的三倍还要多。再加上平日的奖励，基本上早活的伙计每人每月能拿十二三两左右。晚活的伙计，差不多也在十七八两。只有三楼的伙计，要另外根据客人消费的情况来算，这个一时间老奴也不太能估计出来。”

“无妨。我知道个大概心里有本帐就成了。”东露君颜摆摆手，示意这不是什么大问题。

方霖像是忽然想到什么似的，连忙拿着东露君颜给他的白纸在空中晃了晃，小小声道：“对了，九小姐。您这张纸上边还写了，调查反馈，这是什么意思？小人有点不太明白。还有这里写了十个问题，小人也没弄明白是做什么用的。”

“内部调查，外部反馈。”东露君颜喝了口茶，润了润嗓子这才道：“至于那十个问题，是让客人填写的问卷调查。”

“问卷调查？”对于何诚对九小姐的心思，莫曲阜已经看透了，而且也想好了该如何解决。于是他重新将心思放在了一品居上。他伸了伸手，道：“方霖，把这个给我看看。”

“哦，好的。”方霖毫不迟疑的将东露君颜给他的白纸递了过去，莫曲阜接过来，仔仔细细的瞧了一遍，然后联系东露君颜刚刚说的问卷调查，心中有了几分计算。

他摸了摸羊角胡，笑着道：“这是奖赏的细则。是如何赏罚伙计们的规章制度。老夫写的内容跟九小姐的一比，的确是啰嗦又粗糙了许多。”

“莫掌柜果然一颗七窍玲珑心。”东露君颜不咸不淡的赞扬了一句，然后道：“方霖，你身为掌柜的，我不需要你去伺候客人，也不需要你给客人端茶递水。你要做的很简单，第一，有贵客到来，你亲自迎接一下，之后交给伙计便可。第二，你要留心观察每一个伙计，他们谁的好，谁做的不好。做得好，又是哪里好，做的不好，又是哪里不好，你心里要有一本帐。”

“哦，这跟以往掌柜的工作内容，有些不同啊。”方霖喃喃的自语了一句，“好像更简单了呢。”

“放屁，简单个屁。”说了半天，说的她嗓子有些冒烟，东露君颜靠在椅背上，伸出条腿，懒洋洋的踹了踹何诚，道：“倒杯水。”

“主子，给。”何诚早就给他主子倒好了，正好也晾凉了。递过去，正好不烫不凉，喝起来刚刚好。

东露君颜接过来，一口气喝完，抹了抹嘴巴，这才道：“方霖，你以为你轻松了？我趁早告诉你，这非但不轻松，反而你肩膀上的担子更重了。”

“看似简单，实则大有玄机。”莫曲阜将自己悟透的道理毫无保留的教导给方霖，“方霖，这赏罚之权利，九小姐交在了你的手上。虽然不再需要你去伺候客人了，但你心里边必须要有本帐，否则，这究竟该奖赏谁，又该惩罚谁，不就没法子进行了么？”

“莫掌柜说的没错。”东露君颜颔首，“伺候人简单，多听多看多留心就是了。可心里要有本明帐，可不容易做到。没有耳听六路眼观八方，你以为你能轻松的做到？”

“小人受教了。”方霖若有所思的点头，“小人一定不辜负九小姐的苦心栽培。”

“那外部反馈，你明白不？”

方霖资历尚欠，可脑袋活泛，人也聪明。他想了想，试探性的问道：“是从客人的嘴巴里，来问出伙计们干活努力不努力，以及对咱们一品居的伺候满意不满意，小人这么理解，对不对？”

“你也有点慧根哦。”东露君颜笑着点点头，十分满意方霖的举一反三，“我给你的那张纸上，不是记录了十条问题么？你将这十条问题抄录下来，放在二楼和三楼的雅间里，等客人用膳完毕之后，只需要让客人在满意，一般满意，不满意三个选项上打钩便可。”

“哦，原来这十条问题是用在这个地方的啊。”方霖感叹了一句。也不知道这九小姐脑袋里装了些什么，怎么有如此多的花样。真是叫人难以置信的很。到了现在，方霖才是真真正正的对东露君颜心服口服。不管是经商之道，还是为人主子，九小姐都做的滴水不露，让人找不出一丁点毛病来。

“九小姐，我没有莫掌柜那般细心，早早就写好了一份详细的规章制度。我今晚便整理一番，明天就拿给九小姐过目。您看可好？”

“这个倒不必。你直接实施就好，既然我能选你当掌柜的，那便是信任于你，你大可以放手去做。缺银子了，直接找莫曲阜便是。”

方霖点点头，侧身朝莫曲阜抱拳，道：“以后还请莫掌柜多多指点。”