第144章展露锋芒（94）（5 / 12）

“少给我眉来眼去的。要谈情说爱，你们俩滚一边给我谈去。”将他们二人的动作尽收眼底，东露君颜有些上火，“方霖，我选你做大掌柜，不是让你溜须拍马。我是看重你的能力，以及你老实本分这一点。怎么着，才当了这大掌柜三天，你就开始给我玩揣测人心这一套了？”

方霖隐了隐慌乱的神情，不敢答话，只是站姿更加谨慎了。

“主子，莫要生气。喝口茶，顺顺气。”何诚倒是不怎么惧怕他这主子了。

一杯茶端上，东露君颜没好气的瞪了何诚一眼，一伸手，将茶盏推开。

“方霖，我问你，你还记得我是怎么吩咐你的？”

几天之前的那场风波，已经足够方霖认识到这位一品居新主子的可怕之处了。他想要抬手擦一擦脑门上的冷汗，可又不敢。于是他只好任由冷汗顺着脸颊滑落。

“九小姐吩咐我将一品居这五年来的账本都拿过来。”

为人主，威严要有，可绝不能让下边人一味的惧怕于你。这是居上位者的大忌。惧怕，可以让人臣服于你一时，但总有一天，这惧怕的心里，会让下边的人有异议，然后就会想要摆脱你，更甚于推翻你。

恩威并施，这才是居上位者的驭下之道。

寒九天，正是胤琼都最寒冷的时刻，屋内虽然燃着火炉，可方霖的汗，却滴答答的朝下流，不难想象，他此刻有多么的紧张。东露君颜觉得自己不该太严厉，于是放缓了语调，道：“方霖，我说了，让你把五年的账本给我，可你是怎么回答的。你自己说说，这是你该说的话么？你就是这样办事的？我告诉你，在我这儿，不要近几年，大概，好像，这种模糊的词语。我要的，是眼睛能看到的数据。”

方霖恍然大悟，于是连忙解释道：“回九小姐，张大掌……不对，是张大千，他做大掌柜的时候，因为收了很多的贿赂，所以一品居的账目很凌乱。再加上有不少的客人是打白条的，这笔账，因为银子没有入账，所以无法记录。于是——”

不等东露君颜开口，何诚便先出言斥责道：“方掌柜，这些都是原因不假。可这些不能成为你的借口。难不成，你以为主子为什么要多给你三天的时间。主子她大可以三天前就叫你拿来账本。之所以多给你三天的时间，不就是让你有时间把账目整理吗？”

东露君颜满意眯起眼睛，说句不太好听的话，何诚这人，真是怎么用怎么顺手。她的深意，她的想法，何诚总是能够摸得一清二楚。真是叫她没办法不喜欢他。

伸手点了点唇角，她似笑非笑的问道：“方霖，何诚说的话，你可都听明白了？”

“小人听明白了。”方霖这才意识到他犯了什么错误，“九小姐放心，小人以后定会更加用心的打理一品居。这种敷衍的事情，下次绝不会再出现了。”

“行了，你知道错哪儿就成。下去吧，等我看过了账本，何诚会下去寻你上来的。”东露君颜开始拿起账本仔细的阅读了起来。

“诶。”方霖答应了一声，就要退下。

“方掌柜不急。”何诚叫住了方霖。

方霖立刻停步，有些疑惑的看着何诚，“何爷，怎么了？”

“嘘。”何诚伸手放在唇上，示意方霖不要多言。冲着东露君颜的方向抬了抬下巴。他主子最讨厌别人在她忙正事的时候，在一旁喋喋不休的说话了。

方霖点头，放轻了脚步跟在何诚的身后。走出雅间的时候，何诚还小心翼翼的替东露君颜关上了房门。然后又领着方霖走到了隔壁的房间。

“何爷，难怪九小姐如此重视于你。跟你一比，我是显得笨手笨脚了。”看到何诚贴心又仔细的举动，方霖有些感慨。

他主子正在用一品居跟东露隼修三兄妹打赌，所以这方霖的位置，是顶顶重要的。何诚也有心提点方霖几句，于是他亲近的笑了笑，道：“这没什么，只要你平日里多加用心一些，你也能做到的。”

“这伺候人，我倒是尚且有几分自信。可如果说到揣测九小姐的心意，那我是绝对比不上何爷的。”方霖客套了一句。

结果这句客套却惹得何诚十分不悦，他皱起眉头，加重了语气道：“方掌柜，你难道还不了解主子的脾气么？什么揣测心意，主子最烦的就是这些了。你根本不需要揣测主子的想法和心意，那是佞臣小人要干的事情。主子身边不需要溜须拍马的人。你要做的，仅仅是把主子交代给你的任务完成好，这就足够了。只要你做到了这一点，主子自然会信赖于你，交给你更多更重要的事情。我的意思，你是否明白？”

被何诚这么一说，方霖忽然有些后怕。自从他接手了一品居之后，他想的竟然没有一件事如何替九小姐打理好一品居。他只是一味在猜测，如何讨好九小姐，如何让九小姐满意。他忽略了最重要的一点，那就是做好本职的事情。

如果不是何爷的提点，恐怕他就要犯下大错了。揣测主子的心意，就是走上邪路的开始！因为他光注意主子的心意了，就不会有精力再去做好本职的工作。

“谢何爷的提醒。方霖铭记于心。”方霖弯腰，恭恭敬敬的给何诚鞠了一躬，“这等本末倒置的事情，以后不会再发生了。”

何诚也不躲闪，大大方方的接受了方霖的这个行礼。

他摆摆手，不愿意就此话题再多言什么，“方掌柜既然能被主子选中来打理一品居，那肯定是有能力的。我也没做什么，方掌柜无须跟我保证什么，只要好好的替主子打理一品居就是了。”

“诶。”方霖应了一声，也不再说什么道谢的话，而是直接了当的问道：“何爷叫我来，是不是有什么话想吩咐我？”

何诚满意的点了点头，方霖的学习能力很快。不管是他主子，还是他，都不喜欢那些个虚无的东西。他们要的，不是客套的虚伪，而是真真正正的做实事。这一点，方霖拿捏的很好。

“吩咐谈不上。你我都是主子的下属，地位本就平等。只是有件事，我得劳烦一下方掌柜，请你多留心一些。”

何诚已经是东露君颜身边的头号大管事，在东露府的地位也是十分显赫的。可他一直恪守着规矩，即使面对方霖这个刚刚上任的掌柜，也是滴水不露，做的说的，没有一丁点的妄自菲薄。

连何诚这样的身份都如此小心谨慎，方霖的态度也更加的拘谨起来。他才是刚刚上任这大掌柜一职，如果有一丁点做的不好，叫九小姐心生他这人没能力的感觉，那他的掌柜之位，估计也要到头了。

于是方霖小心翼翼的开口，生怕何诚交给他的任务是什么麻烦的事情，“什么劳烦不劳烦的，何爷请说就是了。”

“有两点。第一，莫掌柜等会子要来跟主子商讨些重要的事情，不过你也知道，主子对莫掌柜的气，一时半会还没褪去。我得一直侯在主子身边，伺候她，分不开身，又怕提醒的晚了。所以等会，方掌柜得借着进来添水倒茶的时机，瞧瞧主子的神情，然后知会给莫掌柜。要莫掌柜做点准备。”

方霖点头，心中暗自感叹道：这个何爷，真是方方面面替九小姐考虑的万分周全。为了避免九小姐脾气上来，又责骂一些难听话，以至于莫掌柜心生戒嫌，所以他叫他提前知会一声莫掌柜。毕竟，莫掌柜在东露府的地位，大家都是清楚的。

“我记下了。那第二件事呢？”

“第二件事，就更简单了。主子早上忙着修习斗气，连早膳也没吃。为了一品居的事情，又匆忙的赶过来，这午膳也没顾上。”

闻言，方霖轻轻的笑了笑，他点头道：“我明白了。我这就去吩咐厨房，给九小姐做几样拿手的好菜送去。”

“对了，方掌柜记得提醒一下厨房，这菜式嘛，不要太油腻，也不要辛辣，清清淡淡就好。还有，再给主子温一壶好酒拿来。这酒劲也不要太烈，绵醇一些最好。”

方霖认真的听，仔细的将东露君颜的喜好记在心里。等何诚说完了，他才有些苦恼的道：“何爷，咱们一品居的菜式，都是辛辣为主。清淡的菜式，只有几个凉菜。这可如何是好？”

胤琼都地处寒冷，是以，东霖国的菜式，都是十分辛辣的。这也是为了增加身体的温度，吃些辣椒，身体就能迅速的暖和起来。可东露君颜上一世生长在南方，很少吃辣，口味很清淡。如果不是偏院里的庄师傅本身就喜欢琢磨一些新的菜式，恐怕光是食物这一条，就足够她头痛的了。

何诚想了想，笑着道：“这个不怕。我跟东露府上的厨子学了几样清淡的菜式，我说给你听。方掌柜再告诉厨房便是了。”

“诶。”方霖点头答应。

何诚说的很仔细，也很琐碎。各方各面，事无巨细，仔仔细细的说了一番。方霖听的很认真，时不时还会插话问上那么一两句。

“大致就是这样了，方掌柜可听明白了？”

方霖点头，“明白了。光是听了做法，我就觉得味道一定不会差。行，就先这样。我去厨房告诉大厨，做好了给九小姐送去。如果九小姐觉得味道还不错，那可以当成是一品居的新菜式推出实验一下。如果反响好了，可以多创新几样。”

“方掌柜如此心系一品居，主子知道了，一定会很高兴的。”何诚说道。