第9章2个月～3个月(2)（1 / 2）

锌虽为微量元素，但参与很多的重要的生理活动，与蛋白质、核酸及70多种酶的合成有关。婴儿期每日需锌3～5毫克，人乳中锌的含量高于牛乳，初乳含量尤高，鱼、肉、虾等动物性食物也含锌丰富，故一般不易发生锌缺乏。哺母营养不足和未给婴儿按时增加辅助食品等均可造成锌缺乏。缺锌影响婴幼儿生长发育，挑食的婴儿常可因锌缺乏而出现食欲减退，生长停滞。缺锌的婴幼儿一般表现食欲差、生长慢、容易感冒，不少孩子还有反复的口腔溃疡和脂肪泻。在味觉敏感度的测定中发现锌缺乏的孩子，一半以上对甜、酸、苦、咸4种基本味觉都很不敏感。缺锌还会给免疫功能带来不良影响，因此缺锌的孩子容易发生咳嗽、发烧、腹泻、头疖等疾病。

预防缺锌的关键是合理安排膳食。乳品一般锌含量不足，孕妇、哺乳母亲应注意营养的全面摄人以及按时为婴儿添加辅食，这是预防婴儿缺锌的主要措施。要保证肉、鱼、蛋类动物性食物与粗粮及蔬菜的供给。发酵食品，如馒头、面包等能促进锌吸收，要鼓励孩子食用。婴儿在4个月后可添加番茄、鱼、虾、肉泥、黄鱼小馅饼等，这些食物均含丰富的锌。

（5）钙与磷的比例及补充方法

足够的钙磷能促进骨骼、牙齿的生长和坚硬。婴儿体内的钙约占体重的0.8％，到了成年以后达到1.5％，婴儿每日约需钙600毫克、磷400毫克。婴儿缺乏钙磷，可患佝偻病及牙齿发育不良、心律不齐和手足抽搐、血凝不正常、易于流血不止等症。

钙与磷摄入的比例是1：1.5较为相宜。钙与磷过高或过低，都会影响其吸收。母乳这个比例较为适当，故母乳喂养的婴儿患营养不良的佝偻病者明显少于人工喂养。一般婴儿配方奶粉，钙：磷=1.2：1。维生素d能调节钙磷代谢，促进骨骼和牙齿的正常生长，对生长期的婴幼儿极为重要。所以说，维生素d摄人的多少也会影响到婴儿体内钙磷比例。

我国婴幼儿的膳食容易缺钙，而磷不缺乏。婴儿6个月后添加辅助食物时应多选用大豆制品、牛乳粉、蛋类、虾皮、绿叶蔬菜等，用这些原料制成的食物如牛奶大米糊、牛奶玉米粥、鸡蛋面条、豆豉牛肉末儿、豆腐糕、鸡蛋羹、苋菜水等，均是良好的钙、磷来源。

（6）碘、铜、硒等微量元素补充方法

碘缺乏时可引起甲状腺肿大，引起“大脖子病”。孕妇缺碘会使胎儿生长迟缓，造成智力低下或痴呆，甚至发生克汀病（呆小病）。一般来说，碘来自海产品，海带和紫菜中含碘丰富。现在用碘强化食盐，发病率大大降低，成人每日约需碘100～200微克，孕妇、乳母、婴幼儿应适当增加碘的摄入量。

铜与造血、婴幼儿发育有关。婴儿大约每天每千克体重需0.05～0.1毫克铜。一般来说，铜来自肝、牡蛎、肉、鱼、豆类、有壳果等中，大多数动物和植物性食品中都含有铜。长期腹泻、肠吸收不良以及因病不能进食采用肠道外供给营养时可发生铜缺乏症。缺铜的婴儿主要表现为白细胞减少、贫血、面色苍白、厌食、腹泻、肝脾肿大及生长发育停滞。可口服1％硫酸铜液，每天1～2毫升。

硒是动物性食物的重要成分，其主要功能在于组成谷耽甘肽过氧化物酶，参与代谢，先天性愚型、克汀病、心肌病患儿中硒含量降低，而小儿糖尿病硒含量升高。有报告说硒对致癌物起抑制作用。

另外，钠、钾、氯、镁等也都是人体不可缺少的矿物质，它们在体内与酶、激素、维生素、核酸等一起保持生命的代谢过程。

有利于保护婴儿眼睛的食物

（1）多吃点养肝明目的食物

1猪肝：能补肝、养血、明目，每100克猪肝含维生素a8700国际单位。可用猪肝100克，枸杞子50克，共煮熟，食肝喝汤。

2羊肝：味甘苦，性凉，能益血、补肝、明目，尤以青色山羊肝最佳。可用羊肝做羹，肝熟放人菠菜，打入鸡蛋，食之。

3山药：常食之，既可粥食，又可做菜，还能蒸吃。

4青鱼：鱼中佳品，滋肾益肝，对视物模糊效果较佳，可常做菜食之。

5蚌肉：味甘咸，性寒，滋阴、养血、明目，可炒食或煮汤。

6鲍鱼：虽称做鱼，其实乃是一种单壳贝类，其营养和药用价值都非比一般，其壳称“石决明”，有平肝明目之效。用时研末儿，同猪肝共煎，有益于眼。

（2）常食富含胡萝卜素的食品

胡萝卜素是维生素a的前身，在人体内能转变成维生素a。维生素a有维持眼睛角膜正常，不使角膜干燥、退化以及增强在无光中视物能力等作用，此类食品主要有青豆、南瓜、西红柿、胡萝卜、绿色蔬菜等。

（3）多吃富含维生素b2的食物

维生素b2能保证视网膜和角膜的正常代谢，若缺乏，则易出现流泪和眼发红、发痒等症状。一般来说，瘦肉、扁豆、绿叶蔬菜含维生素b2较多，应多吃一点。

（4）更要常吃富含维生素a的食品

因为维生素a缺乏，可致角膜干燥、怕光，流泪，重者眼睛结膜变厚，甚至夜盲或失明。鸡蛋黄、羊奶、牛奶、黄油、猪油、各种油类肝脏、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的橘子、杏子、柿子等含维生素a较多，可多食之。

（5）其他

含有维生素c的食物对眼睛也有益，因此，应该在每天的饮食中，注意摄取含维生素c丰富的食物，比如，各种新鲜蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、橘子等含量较高。

钙对眼睛也是有好处的，钙具有消除眼睛紧张的作用。如豆类、绿叶蔬菜、猪皮含钙量都比较丰富。烧排骨汤、酥鱼、糖醋排骨等烹调方法可以增加钙的含量。

上述一些食品对保护小儿眼睛非常有效，要多吃一些，尤其是眼功能差时更要注意。而辛辣、太热、肥腻之食，不利于眼睛，最好少食。

日常照料

给宝宝按摩

（1）室内要温暖，不要在有电话的房间，可放一些轻松缓慢的音乐。

（2）把孩子放在柔软的毛巾上。

（3）妈妈先按摩孩子的头顶，脸颊、额头，再按摩眼上、耳侧。

（4）从胸顺肋按摩。

（5）在肚脐周围做环形按摩，先由左向右，再由右向左。

（6）用手指揉孩子脊柱两侧。从颈部到尾椎。

（7）按摩腿部，从大腿到膝，从小腿到踝，轻轻拿捏。

（8）按摩胳膊如腿的手法。

（9）按摩力度的大小，依孩子感觉的程度。

（1）在孩子吃饱睡醒以后，妈妈坐在婴儿床边用手抚摸孩子的胸、背、四肢，同时与孩子说笑。

（2）在孩子哭闹时，可抱起孩子，将孩子头贴在妈妈左胸前，一边让孩子听妈妈心跳的声音，一边用手抚摸他。

（3）将孩子抱在怀里，抚摸他的头部、小手、小脚。

（4）父母接触孩子前，一定要洗手，不要从外边一进门就用手抚弄孩子。

（5）妈妈的指甲不要太长太尖，不要戴戒指，手表。

（6）也可隔着衣服抱紧孩子，并轻拍、抚摸。

（7）抚摸孩子对父母也是有益的，抚摸时父母会感受和增加对孩子的爱。

（8）抚摸孩子时，父母也放松了自己。

给婴儿脱衣服

（1）婴儿躺在床上，妈妈将手从袖口伸入，另一只手将婴儿的手送入袖中。