第21章(4 / 6)
没办法,只能靠慢慢积攒名声。
所以第一日,她没什么信心,一样甜品就只做了一点。
此时没有玻璃罩用作展示,甜品直接放在台面上,又怕不卫生,落灰。
于是沈令仪又被薅来了,她对此十分情愿:“能帮上三叔母,我高兴都来不及,怎会怕累!”
然后她画了十幅极其精细的食品图就老实了。反正最近是不想作画了,没有一点悲秋伤春的文艺心情。
商品图挂在墙上,附上价目表。台子上摆上用作展示的甜品,只摆一个,其余的全放在后面,用粗麻罩着,既隔灰,又透气,可以很好地散发香味。
正式开业时,祝明璃又来了。
幸亏嫁进了沈府,郎君不在家,婆母不管事,要不然哪家娘子能这样三天两头往外钻,盯着个小食肆。
她不好露脸,只能在后院呆着,有什么事也能第一时间知道。
却不想沈令仪和沈令文早帮她营销了一把,许多小娘子和小郎君都在翘首以盼开业。前几日每天来店铺门口晃悠的,就是他们府上的仆役。
今日上午,终于看到甄美味糕肆在洒扫忙碌,进进出出的,像是要开业的模样,仆役们连忙在此蹲守。
掌柜一推门,吓了一跳,以为是之前在这买药的客人:“各位若是想买药,请到其他药铺去吧,本店现在已转做糕肆。”
“糕肆,没错啊。”他们不解,“开门做生意吗?”
掌柜有点懵:“做、做啊。”
“何时?”
“现在。”他手还放在大门上的,狠狠一推,里面甜品气息彻底溢出。
好香!
甜品的气息光是闻着就心情愉悦,难怪小娘子小郎君日日过问,生怕他们去错了地方,才迟迟没能买回甜糕。
进了门,就迷茫了。
好小的店头,长安最贵的糕肆他们常去,那叫一个阔绰,和这里完全不一样。
糕点也没有放在台面上,这怎么挑选,小娘子说了,要表面有金黄肉酥的糕点。
他们正想开口问,却发现墙上挂满了画。很奇怪的画风,作画之人必定功底深厚,可半点韵味也无,除了“栩栩如生”这一个优点,什么也没有。
他们很快找到主子吩咐的那款糕点,指着道:“我要这个!”
祝明璃向来都是有差错就改正的人,之前发现小厨娘们只适合做菜,不应当承担收银待客揽客的任务,所以她找来府内采买婆子们,有徒儿或干女儿,愿意干的,都可以报名。
小厨娘们地位水涨船高,连房舍都不再睡大通铺了,谁不心动?自然报名的婢子源源不断,不少塞钱给采买婆子让她们立刻认徒的。
总之,经过考核,两日的上岗培训后,她们站到了糕肆店里。
对她们来说,无非就是回答客人问题,介绍糕点,打包,活泼嘴甜就行。
肩负采买任务的仆役要买糕点,她们立刻问要多少,然后麻利开始打包,比想象中的开业还要简单。
很快,肉松小贝就销售一空,接着是各种蛋糕、面包,来迟了的只能遗憾离开。
有些小郎君心不够细,听到沈令文说长兴坊新开的糕肆会卖,连忙吩咐府里下人去买。
买多少,买哪种却是没交代的。
采买的下人过来一看,晕了头,只好回去等小郎君下学后细问,气得小郎君道:“你一样买一些回来不行吗!”
曲奇和饼干是新品,之前没人吃过,所以才开始没人买。等蛋糕面包售罄后,采买下人怕被训,便买了些回去,倒真交差了。
小郎君晚上美滋滋吃饼干看书,觉得比面包蛋糕更好,不涨肚子,能一直吃一直快乐。
这样的火爆场景是祝明璃没料到的,再加上之前早食引流的那一波,不到一个时辰,甜品竟快卖完了。
肉松小贝这种量小的,她让小厨娘做了二十个,大的面包蛋糕就只做了十个,虽然品类有十几种,但架不住人多啊。
所以等大理寺的官员们溜达过来时,就只剩饼干了。
不过他们没吃过蛋糕面包,没有执念,有什么尝什么,让婢子一样装几片试试味道。
等她们打包的功夫,他们还有闲心背着手评价:“这画技不错,只是走了歪门邪道。”
“用色太俗,鲜亮过头失了雅韵。”
等他们拿到打包竹篮离场后,大理寺卿才到。
店内早空了。
婢子歉意地道:“贵人,甜糕没了,下一批怕是要等上一两个时辰。”
大理寺卿:……
老头子牙口不好,想吃点甜甜软软的饼子,你们这些年轻后生为何要跟我争抢?!
老头心里苦,老头不说。
“那你这三个,那五个都给我提前留一份。”但老头混迹官场数十年,脑子好使。
第一份预定甜品单出现了。
*
第一日卖早食和第一日卖甜糕,都出现了提前售罄而手忙脚乱的场面,祝明璃做了总结,又把今日观察到的流程重新规划了一遍,决定再多培养一些小厨娘。
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