第102章（1 / 4）

李掌柜正专心致志地摆盘,从身旁乍一下出现道声音，吓了他一跳。

他看过去,客人一脸好奇，都没着急加小料。

因为铺子是从摊子起来的，的确比别的饭馆酒楼更有烟火气人情味。有的客人哪怕不认识，也会攀谈两句。

就比方说加小料的时候，看别人加啥，自己就会问一嘴，这都见怪不怪了。

还有人吃着吃着会去价目表下头看，有不识字儿的，会问识字的客人上头写了啥。

搁以前李掌柜在的地方，客人肯定不会问的。

李掌柜突然想到，那时客人进来想要碗米汤,听到他和杨丰年说话，直接就走了。

姜然那时说水能载舟,亦能覆舟,这话就像支箭，正中他眉心。

要是过来喝碗米汤都要被蛐蛐，客人越来越少，肯定不问他碗里的是啥。

李掌柜深吸一口气，笑着道：“这是铺子准备新上的吃食,小娘子给我们尝尝。喏,鸡爪、鸭掌，我这也没吃过,不知道啥味儿呢。小娘子说这个泡汤粉里吃最好，吸汤、入味儿，”

昏黄的灯火下,鸡爪和鸭爪被泡出皱皮，红亮亮的，闻着也香。

客人道：“这个打算卖多少钱呢？能卖给我不？”

李掌柜忙摆摆手道：“这可不成，您这是为难我了，可不成，这样就坏了规矩了。我们小娘子说得再琢磨两日，大家就能都吃了。真是不好意思啊。”

要是就他一个人，李掌柜还真没准儿卖给他，让他尝尝，可外头客人一个个往里进。

给这个不给那个，别人肯定有意见。

再说，姜然说了让他们尝尝味道，不成再改，算是半成品的。卖给客人，万一客人觉得不好吃咋办？不是砸铺子的招牌吗。

客人略显失望，他道：“那可得快点儿，现在你们家的东西还是太少了。”

他说完转头去隔壁台子加小料，两勺豆丁，一勺肉丁，还有一勺蒜酥，光加小料就花了七文钱。

不差钱的人多，李掌柜觉得这个定价可以高一点。虽然鸡爪鸭掌肉少，也不是正经肉，可能做好吃了，来吃的照样有。

李掌柜起初还怕客人不接受，可说了是啥客人也没什么特殊的反应。这么看，是有客人愿意尝的。

再说了，一只鸡两只爪子，这个就算往外卖，也不会太多的。

挺好，愿意就好说了。

这客人加完小料回去，李掌柜把鸡爪鸭掌往里泡泡，一边收钱一边吃两口，小料台这总得留人，毕竟要收钱，来两三个客人，就有人问他吃的是啥。

一个晚上，李掌柜也没吃上几口，光给客人介绍要新上的小吃了。

姜然期间出来看看，自那次李掌柜擅作主张后，她便不总在后头，前头也得盯着点儿。

站在去大堂的台阶上，她见李掌柜口若悬河，“我们小娘子新琢磨的，这么泡着吃还挺好吃的，辣口的，反正跟在家炖的不一样，等出了你们可以试试。我觉得挺好吃，这带骨头的啃着吃最得劲儿。”

姜然笑了笑，这要卖得好，就给李掌柜多发半月工钱。

但现在还不上呢，这个姜然觉得差了点味道，她打算再炒点儿糖色，烧着试试看。今儿太晚了，也没处找鸡脚鸭掌，等明儿再说。

而且，她还想到别的，跟汤粉配着也好吃，鸭掌一时上不了，可以先上新的。

李掌柜跟客人说了有两样，再加一两样客人应该会觉得惊喜。

她回后头，李掌柜光顾着说话也没看见，瞧俩客人兴致勃勃，他满意了。

这招算是把客人的馋虫勾出来了，晚上的时候，他不好意思地和姜然道：“想了个混办法，不过绝对没耽误给客人点菜。”

李掌柜本意也不会是为了吃，姜然知道。

姜然：“无妨，掌柜的明儿能不能找一个善画的先生？给铺子的粉、小料画几张画，就贴在咱们铺的墙上。”

价目表上只有名字，那句话说得好，百闻不如一见，见了肯定还不如自己亲口尝了强。

看了的兴趣比听到更大。

但得先见了再说。

姜然不擅长这个，姜松虽读书识字，可也不会画画，她不知找谁去。

让李掌柜看着找找，贴个告示也行。

李掌柜不禁道：“刚才在柜台上摆了碗粉，问的客人就多。画画贴上没准儿真有用，行，我找人去。”

姜然脑子转得是快。

李掌柜：“到时做几碗，让人照着画。”

姜然点点头，她记得以前的小吃摊上会有一些以假乱真的饭食，不过那些都是假的，大多是塑料做的，不能吃，只能看。

路过的时候看着卖相挺好，她还真因为这个买过，不过味道什么样已经忘了。

铺子墙上还有空地，到时画好，上面还可以写上是什么菜，金灿灿的小酥肉，热气腾腾的皮蛋瓦罐汤，还有各种粉。

都能画。

最好画得真一点，上点颜色最好，不然黑白的画，哪怕化些热气，客人也感受不出来有多好吃。

两个人说了说铺子的事，李娘子在院子把碗筷刷干净了。

等姜松来了，二人才止住，关门落锁。

次日一早，姜然过来做虎皮鸡爪鸭掌。