第16章大排档标准化（1 / 3）

陆峰说着，又看了看自己的小弟。

“洗菜、切配、煮河粉，全部拆分开。”

“你老黄只负责最后一道工序，调汁、爆炒、出锅。”

“我给你配三个学徒，两个专门切肉切菜，一个专门给你递料。”

“配方、重量、火候时间，全部给我写下来，精细到克，精细到秒。”

老黄闻言，脸涨得通红，浑身发抖。

“这是胡闹！这是辱没手艺！厨子的手感是能写下来的吗？那炒出来的东西全是一个味！”

“我要的就是全是一个味。”

陆峰斩钉截铁的打断他。

“我要让每个学生，今天来吃是这个味，明天来吃还是这个味。”

陆峰转过身，看着张龙和徐大强。

“不仅是他。”

陆峰指着外面那十五间破门面。

“这十五间门面，明天全部砸通。”

“地面重新做防水，铺防滑白瓷砖。”

“墙面刷白，吊顶统一排线。”

“所有人上岗，统一发白色工作服，戴帽子，戴口罩。”

“进后厨前，所有人必须用肥皂洗手三遍。”

这话一出，屋子里的人都听的真真切切，顿时场面开始乱了起来。

徐大强第一个跳出来，赶紧劝说道。

“陆哥！全都铺瓷砖？刷墙？这得砸进去多少钱啊！”

徐大强急得直跺脚。

“咱们刚从齐占奎那弄来十万块，这还没捂热乎呢，你这就全砸在这个破巷子里？这里连个鬼影子都没有！”

“搞几张破桌子，弄几个马扎凑合对付不就行了？学生吃饭哪有那么多穷讲究！”

张龙也憋不住了，跟着徐大强的话附和道。

“哥！大强说得对啊！”

“而且铺砖就算了，还要我们穿白大褂？戴口罩？”

张龙扯着自己的背心，脑子里一想起白大褂。

“咱们兄弟可是混过的！穿那玩意儿，那不成了医院里的大夫了？以后走出去，还怎么在道上混？兄弟们脸往哪搁？”

陆峰看着这俩人，一听道上混这三个字，无名之火烧了起来，自己做这么多，就是不让弟兄在道上混，现在张龙，偏偏哪壶不开提哪壶。

“混你大爷的道！”

陆峰厉声说道。

“你真当你在街上拎着砍刀很威风？你真当小混混那身纹身别人看了是怕你？”

陆峰冷哼一声。

“法治社会，文化社会，只有正儿八经的挣钱，才能得到人的尊重！”

“而且你以为人家凭什么来这死胡同里吃饭？”

陆峰指着门外那片刚刚清理干净的空地。

“现在大学城的美食街上，苍蝇馆子到处都是，那我们凭什么把人抢过来？”

“就凭我们干净！”

“我要让这帮大学生看到，咱们这里就不是苍蝇馆子，连一只苍蝇都飞不进来。”

“我要让他们知道，吃我们峰云小吃街的东西，绝对拉不肚子。”

陆峰噼里啪啦说了一大堆，又眼神一个个的看过小弟们。

“时代变了。”

“以前你们靠拳头抢钱，以后，我们要用服务、用标准、用规模从别人兜里往外掏钱。”

“这叫降维打击！”

“谁要是觉得穿白大褂丢人，现在就给我滚回城南去继续收保护费！”

张龙被陆峰训的抬不起头，可是心里却不得不佩服。

“我不是真的想混，就是说顺嘴了。”

张龙嘟嘟了一句。

陆峰恨铁不成钢的笑了一下，抬腿踢了一脚张龙的屁股。