第15章牛肉微焦，豆芽白嫩（1 / 2）

老黄看了眼案板上的那张百元大钞，下意识的舔了舔干巴的嘴唇，不过并没有没去拿钱。

他举着长柄大铁勺在黑锅沿上重重磕了一下，脖子一梗。

“吃我老黄的粉，得排队。”

老头一双小眼睛瞪着陆峰，可是见对方没接话，只能悻悻的继续说道。

“不过，今天看你没直接掀锅，算个懂行的，我破个例。”

老黄也不等陆峰的反应，更顾不上别人如何看待他说西道东，转身抓起灶台边的破蒲扇，对着土灶底下的炭火猛扇。

呼啦，呼啦，呼啦。

没沙你几下，灶台里面，已经烧的的炭块，颜色由暗红色迅速窜起小火苗。

铁锅里也开始的温度拉高，开始冒着白烟。

老黄见铁锅温度上来，抓起油桶子，歘啦一下，往大铁锅里倒了一大勺宽油，油烟发出滋滋的声音。

屋子本来就小，这一勺油下去，呛油的烟也冒出来，呛得人睁不开眼。

张龙捏着鼻子往后退了一步，抬手在脸跟前扇了扇。

“卧槽，这老东西油味这么冲，啊？哥，咱出去等吧，这味儿太呛了。”

可陆峰站在原地没动，就一直看着老黄的动作。

他看着老黄这双手干干巴巴的，但握着铁勺的姿势极稳。

老黄可不管别人啥感受，切好的牛肉片下锅，肉片在热油翻滚。

这牛肉片切得极薄，薄得能透亮，随后又抓起辅料一并扔到锅里，待有香气冒了出来。

“老头刀工可以啊，这牛肉片切得比我们砍人放出来的肉片还薄。”

徐大强探着头点评。

老黄顺手抓起一把豆芽，下锅爆炒。

陆峰只见他手腕轻轻的一抖，竟然将直径将近一米的大黑锅，轻而易举的颠了起来，动作看起来丝毫不费力气。

豆芽在半空中翻了个身，稳稳落回锅里。

张龙斜了徐大强一眼。

“你懂个屁，肉切这么薄，吃嘴里有个屁的嚼头，抠门！”

老黄对俩人的风言风语充耳不闻。

铁勺在他的手里翻飞。

牛肉变色的瞬间，河粉下锅。

一连串动作行云流水，根本不带停顿。

到了最后，老黄端起那个粗瓷大碗，用勺子舀出半勺黑红的酱汁，顺着滚烫的锅沿溜了一圈。

滋啦，酱汁碰到高温铁锅，一下子就爆出一股悠悠的焦香味。

这个时候，铁锅里的咸香，肉香，直往人鼻子里钻。

张龙原本还嫌弃油烟，这会儿也把手放下来了，不自觉地咽了口唾沫，肚子咕噜噜响了一声。

赵雅站在门口，也被这香味勾得往前凑了两步。

待到要出锅，老黄将大铁勺在锅沿上重重的一磕。

单手端起锅，手腕一转，大勺子擓了四下，热气腾腾的牛河，稳稳被擓在了旁边四个搪瓷盘子里。

河粉根根分明，没有一根是断的，牛肉微焦，豆芽白嫩。

老黄把四个盘子往案板上一推，下巴一扬。

“吃。”

张龙早忍不住了，左右看看没筷子，直接伸出手抓起一把粉就往嘴里塞。

刚出锅的牛河烫得要命，张龙烫得直呲牙，可硬是没舍得吐出来。

嚼了两口，张龙眉毛一挑。

“卧槽！”

张龙嘴闲不住的嚷嚷起来。

“这踏马的……绝了！”

他又抓了一大把塞进嘴里乐呵呵的开始吃第二口。

徐大强一看张龙这饿死鬼投胎的样，赶紧也端起一盘，不过他没有那么狼狈，倒斯文点，从旁边扯了双一次性筷子，大口往嘴里扒拉。

“香！真香啊这肉！入口就化了！”

徐大强一边吃一边竖大拇指，也是夸的不行。

陆峰拿过一双筷子，递给旁边的赵雅。

“尝尝？”