第46章厨神（3 / 3）

看着那些三文鱼叶南突然间想起，小孩子吃这种东西会不会有点不健康？

平时，实际上他自己也不怎么吃这些菜，只是先前看到了极品食材，所以忍不住想买回来做而已。

至于这些普通的食材，他倒是没有多大的兴趣。

但总归是不能浪费的，都已经买回来了，总不能直接丢掉吧？

片刻之后，他灵机一动，内心已经有了一个想法。

他熟练地将鸡蛋清分离出来，在那些三文鱼刺身上面均匀地裹了一层，让那些鱼肉的外表，多了一层透明的薄衣。

随后摆盘直接放在锅里面蒸，他把控着时间。

几分钟之后，立马关火，鱼肉外面的那一层鸡蛋清已经变白，当他切开鸡蛋清之后，里面的鱼肉还保留着刺身的特性。

但是，却又散发着温度，冷却之后，就得到了一盘几乎已经熟了的三文鱼刺身。

“成功了，煮糖心蛋的方式用在这上面，没想到还真能成功？”叶南自己都觉得不可思议，在他的印象里还没有人这么做过。

当然，无论是温度还是鸡蛋清的厚度，以及火候和时间，都需要精准的掌握。