第17章社交酒人生得意须尽欢(2)（3 / 3）

◎良辰安宅，吉日迁居，幸福的生活靠勤劳的双手创造！祝贺你搬新家了，愿你的生活越过越好！我提议：在场的所有亲朋好友共同举杯，为xxx的美好未来，干杯！

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no.4乔迁宴上的礼仪

1.乔迁酒主人待客礼仪入席前，烟、茶不可全部假手于餐馆的服务员，主人或招待人员应礼貌性地亲自递烟倒茶。

入席时主人事先就要有计划地分配坐席，分别招呼客人入席，以免临时紧张，乱作一团。

上菜之前，做主人的先要向同桌的客人敬酒，照例说一句感谢光临的话，以后每道菜来时，也要举杯邀饮，然后请客人“起筷”。

在大规模的中式宴会中，主人要偕同主要亲人到每桌去敬酒。这时候就要估计大约需要的时间。在适当的时候，到每桌去敬酒。这一方式可以使主人遍见每一位客人，并且一一致意。

散席时，主人要到门口送客人离去。道别的形式，可以一一握手送行。在规模较大的宴会中，送客是到此为止。可是，若是两三桌的小型宴会，主人对某些来宾，如长辈、路远的稀客，可差遣小辈送上一程，或者给他们雇车，以表示自己对他们的重视。

此外，在跟客人辞别时，如果客人较少，还可以说句客套话，如“谢谢光临”等。

2.乔迁赠佳礼乔迁酒一般由乔迁者举办，其他人也可以为乔迁者举办以表示欢迎。乔迁送礼从古至今形成了一定规范，所以，在送礼时要注意约定俗成的习惯。主要应遵循以下原则：

送热闹？乔迁酒一般场面较大，越热闹越能衬托喜庆气氛，所送礼物要有较强的装饰性。

送吉祥？搬迁新居都要图个吉祥，选择日子都不例外，何况送礼。礼物要有吉利的含意，才能让主人满意。

送财源？迁入新居，谁都希望家畜兴旺，年年有余，所送礼物能表达送去财源的祝愿，当然是最好不过的。

综合主人的实际情况，可以考虑以下几类礼品：

送花：庆祝亲友乔迁新居，花木是最中性的礼物，既不失品位又能为主人家增添喜气。选择花木时，可以选择表现安稳、吉祥的花木，表达对乔迁者美好生活的祝愿；也可以选择有美好寓意的花篮及花束。不同的花木有不同的寓意，比如：万年青，寓意万象更新，顺遂长久；紫薇，寓意紫气东来，吉祥如意；兰花是很高雅的花木，古人云：与善人交，如入芝兰之室；瑞香，代表祥瑞之气；铁树，寓意根基似铁；鸢尾，寓意美好生活；百合，寓意百事顺心；康乃馨，寓意健康快乐；火鹤，寓意红红火火；红色石竹、文竹的组合，寓意兴旺发达；玉兰、牡丹、海棠组合，寓意玉堂富贵宜送适合阳台养殖的盆花，最好是多年生花卉。预先送花，花朵就能在就餐时摆在客厅中或餐桌上，增加喜宴的欢乐气氛。

送食品：庆祝乔迁新居，食物和酒也是物美价廉的礼物。送酒可选择一两瓶葡萄酒或一瓶香槟，在酒宴上即可饮用。食品的选择范围较宽，任何食品都会深受主人喜爱，特别是冷冻调理食品或烧煮火腿、烧鸡、水果等。

送日用品：庆祝乔迁之喜，可选择一些较实用的日常用品，如蜡烛、门前踏步垫、花园用具、伞架、野餐用具、茶杯、门铃、烹饪书籍等。也可选择在房屋内能散发香气的东西。

送特别品：庆祝乔迁也可送些特别的礼物，如送一块大号餐布，上面加上主人的名字，一定会受到主人家的欢迎，或者为主人订阅室内装潢杂志，给他们精心设计的启迪。也可选择为主人家的孩子送些适宜的礼品。

no.5乔迁宴上的禁忌和应急技巧

乔迁宴有两种，一是商务乔迁宴，一是家庭乔迁宴。

家庭乔迁宴也是家宴，可以借乔迁之机，邀亲戚、朋友、同事到自己家里吃饭。在兴箸端杯之间，共享快乐、庆祝喜悦，并借此交流感情，增进友谊，加强团结。请客是一种传统的礼节形式，也是开展社交活动的重要手段。

家宴的东道主如果在自己家里摆乔迁宴，也需要注意以下几个方面：

1.宴前准备家里请客，准备的重点要放在一个“情”字上。周到的礼节，热情的招待，比饭菜的质量更能取得客人的好感。