第97章苦肠韭菜馅（1 / 2）

京城里的猪肉一斤只需要三十五文钱。

一个纯肉的蒸包就有五两，这么一算，刨去铺子平划到每天的本钱，付给短工的钱，卖纯肉蒸包也赚不了多少钱。

在京城，没有宁纵进山打猎得来的肉类，纯肉馅的蒸包本钱多不说，也拼不过人家经营了长时间的铺子。

自己的摊子卖的吃食，还是得以新奇、少，来稳固生意。

【可是总不能只有平菇韭菜馅的蒸包吧?您不是说现在就是积攒人气，为开铺子做准备?那只有一种素馅的蒸包，出不了几天这里的人就吃腻了。】

当然不能只做一种素馅的蒸包。

宁诺环看了一圈小市的摊子，心里有了些主意，为压缩成本，她将目光对准了猪小肠，也就是苦肠：“大哥，你还记得之前闯入咱家的那头野猪吗?”

“怎么突然说起这个?”宁纵不解。

“之前我们在家用花椒八角腌制的苦肠，腌制后的苦肠少了苦味还能有肉味，跟野韭菜混在一起做的馅饼，就很好吃。这里的猪肉便宜，苦肠也便宜，或许可以试试买些猪小肠做成苦肠韭菜蒸包，而且卖价还比猪肉的低，这样说不定能吸引一部分食客。”

宁纵听后有些皱眉：“但是这里的人能喜欢吗?”

“大哥，我们从季水县带来的调料齐全，先少做些，卖卖试试不就知道了?”

“也对。”宁纵想着试试也无妨。

“卖不出去我们就自己吃，纯肉馅的蒸包好做，等开了铺子再整也不晚。”宁诺补充到。

“嗯。”宁纵走向肉铺：“你先在这等着，我去买几斤苦肠过来，然后就去牙行跟你二哥汇合。”

不一会儿，宁纵就买回来了：“这家都是简单处理过的，一斤四文，跟韭菜一个价，因为买的多还抹了个零头。”

两人边说边走。

内城的每个集市都会安置一个牙行，西城门这边的牙行，就在集市的最西边。

因为距离不远，宁纵和宁诺很快来到了牙行的门前。

两人到牙行的时候，宁程已经等了一会。

此时牙行虽开了门，但有些负责地契的牙人还没有来，所以他们就被安排在一处空屋子里等着。

好在这里有凳子，等的时间也不长。

“诶呦，是宁学子呀，考虑好买哪处铺子了吗?”

因为前一天宁程去过镇北将军府，京城的消息又是那种瞧一眼就能编出书的速度，什么远方亲戚私生子的，也都成了茶余饭后的谈资。<

当然，没人会明着说，但从态度这方面，就明显能看出来这个牙人听到了些什么。

不然一个从乡下来的平民，在这遍地勋贵的京城里，谁会客客气气的呢?

宁程也并未因此拿架子，和气地说：“就选四巷北邻第二间的那家铺子，若方便现在就能结钱。”

因为这牙人已经和宁程说过要带的证明有哪些，所以听对方这么一说，他也就没什么想问的了：“跟我来吧。”

清点好钱款后，牙人又确认了一下：“拥有人是宁诺，不再改了?”

“对。”

“不改。”

宁诺没说话，但与福袋的交流并不少：

事情发展现在，我只能努力赚钱了。

【但是，军营是管吃管住的呀，还有薪水拿，您只需要赚钱供宁程读书就好了。】

可是，宁程读书的钱是镇北将军府出...

【那确实没什么花钱的地方了。】

读书能花的可不止是学费，赚的钱多，二哥花钱上不制肘，也能多交一些朋友，要是宁程学业有成能当个官，这样的话靠山就有了。

【有靠山就能卖菌菇袋了!】

地契铺契过户头的过程不过是核对身份，填了信息再按手印，拿到两契就完成。

所以，几人也没在牙行耽误多少时间，赶在午饭前就回到了外城的官驿署。

此时的饭已经做熟了，因为也没那大户人家的讲究，五人一起围坐在桌边吃饭，但是今婆和小罗只是听，从不插嘴。

宁纵吃饭前，先舀了碗香菇汤，几口下肚瞬间暖和了四肢：“芮希，你明天就不要去了，大集人很多，各色的人杂乱，我和你二哥也不放心，且就卖个蒸包，数量也少，我自己忙得过来。”

“好的大哥，那别人问起馅料，你不要直接说是苦肠，就说是猪杂货。”

宁诺之所以这么说，一来是怕人听到是苦肠就不买了，毕竟从价格上看，这东西能跟韭菜卖一样的价，就不怎么受京城的待见。二来若真卖的好，到时候再说也可以，毕竟吃着都喜欢了，怎么也不能听了之后不喜欢。

“行，但是价格真就也只要五文钱?”宁纵还是觉得卖的价格有些低，虽然苦肠和韭菜一样的价格，但是择韭菜多简单呢，苦肠处理起来又费时间又要消耗更多的调料。

“生意要想做得好，便宜的吃食不能少，有人来才能卖出别的价高的吃食，慢慢来，不着急。”宁诺想的就是先争取更多的食客。

两人这一来一回，一人一句地说着，到底是宁程看不下去了：“吃完赶紧趁现在有空练练字，伙房的活都是今婆和小罗在做，你们俩赶紧练字去。”

京城的饭凉得就是比季水县快了些，不等宁纵说什么，宁诺先回道：“这就吃，不说话了。”

谁让宁程一直盯着自己的!

这话听似说的是两个人，但宁程盯着的一直只有宁诺。

自宁程提醒后，这一顿饭吃的那是相当安静。