第97章苦肠韭菜馅（2 / 2）

饭后，宁程将从季水县带过来的书和教谕写的讲义反复看读，宁诺就跟宁纵在一旁练字。

宁纵会识字写字这点，让镇北将军很是惊讶，能识字的兵和不识字的兵差的可不是一星半点儿，待遇也不一样。

今婆和小罗在伙房忙活，按照宁纵的叮嘱处理着苦肠。

先是把苦肠剪开，然后用清水洗净，再用盐水浸泡两刻钟。

之后放入姜汁葱水里，再加些花椒粉和八角沫拌匀腌制一晚上，等第二天一早放锅里焯遍热水，再切成小丁掺在平菇碎里。

馅料里要放些油，最好是热油。

同样的揉面步骤，比上一次多一些的平菇泡发量。

睡前，宁诺还去伙房确认了面团的发面程度，避免温度过高面团酸掉。

一点不夸张地说，官驿署的烟囱从来没这么早冒烟过，一天如此，第二天还是这样，值班的署吏这就开始好奇了。

他本是打算装作巡视的样子，看看这几人在干什么，但走了一段路后，总感觉闻到了香味，还是蘑菇加肉的那种。

越往那最后一排屋子走近，香味就越浓，正巧他们到的时候，宁纵宁程前脚刚从另一条路拐出去。

宁诺自然看到了走过来的一个署吏和一个驿卒，话说贿赂，啊不，交个朋友的机会不就来了嘛，谁说得准，什么时候就用到对方了呢?

比起大官，这些署吏自然没存在感，但他们却从来不是可以被瞧不起的对象，至少宁诺是这样觉得。

这么想着，她转身回了伙房，取了两个小麻袋，每个也就三个巴掌大小，再一卷边，里面放五个大包子，不挤不满，不谄媚也刚刚好。

宁诺将两份蒸包，递给了小罗，嘱咐着：“送给他们的时候，只说今后在内城开店，这两种馅料的蒸包就当是尝尝鲜。”

“好的主子。”小罗应下后，就出了伙房。

【宿主，都说拿人手短，吃人嘴短，怎么不让小罗多说几句好话呢?】

交朋友不是献殷勤，何苦让对方直接看出来心思?只要不会主动为难咱们就行。

【那接下来做什么?】

不等宁诺再说些什么，送蒸包出去的小罗很快就回来了，她也顾不上再和福袋说什么。

“主子，我按您教的说了，他们也收下了蒸包。”小罗说着自己的所做。

小罗自称‘我’是宁诺硬改过来的，天天听着跟自己睡在一起的人，一口一个‘奴’，她听着极为别扭。

“好。”宁诺表示知道了，“你去忙吧。”

小罗配合今婆经过一番扫撒，伙房又变得整洁起来，伙房打扫完买的铺子也需要打扫之后才能住人，所以今婆这几天都会去铺子里收拾，这不趁时间尚早，就赶紧出了官驿署。

宁诺则是解开装有不同木屑和稻草的麻袋，这次不为产量，主要是尝试各种材料混合，得出适合不同蘑菇生长的最佳配比。

租来的伙房里放着几袋外城买来的麦秆和麦壳，将其混合再加入木屑打湿，按比例掺在一起装在米袋里发酵几天。

米袋有十几个，扎口后分别用了不同墨字做标记。

京城的米袋跟季水县不同，各种布料的都有，可以说是粗布料更便宜，好布料更贵，好处就是可以直接买现成的米袋当菌菇袋，省了不少时间。

在京城卖菌菇袋当前有些树大招风，但是在这官驿署里做上几个，藏在卧房每天有人在官驿署看着，还有福袋帮盯，将几袋鹿角灵芝还有在运河行船时提的猴头菇养大还是可以的。

这两种菌种都是适合在北方生长的，只是养殖控制温度湿度方面还得仔细研究，不然等真的可以售卖菌菇袋了，自己却没有养殖鹿角灵芝和猴头菇的经验，怎么保证售出的菌菇袋能否被人养大，若是养的不好，实在是砸招牌。