第3章读前语关于高血压，你最该知道的10个关键性问题(2)（2 / 2）

低脂低热量

食用油要用含维生素e和亚油酸的素油，动物性脂肪含饱和脂肪酸高，可升高胆固醇，易导致血栓形成，使高血压脑卒中的发病率增加；而植物性油脂含不饱和脂肪酸较高，能延长血小板凝集时间，抑制血栓形成，降低血压，预防脑卒中。故食用油宜多选食植物油。晚餐应少而清淡，不吃甜食。

高钾

富含钾的食物进入人体可以对抗钠所引起的升压作用，这类食物包括豆类、冬菇、黑枣、杏仁、核桃、花生、土豆、竹笋、瘦肉、鱼、禽肉类，根茎类蔬菜（如苋菜、油菜及大葱等），水果（如香蕉、枣、桃、橘子等）。

补钙

流行病学证实，每日食钙量小于300毫克者，高血压的发病率是每日食钙量大于1200毫克者的2～3倍。因此，应多吃些富含钙的食品，如牛奶、花生、鱼虾、红枣、蒜苗、紫菜等。

多果蔬

果蔬不仅有助于建立健康的饮食结构，减少热量和脂肪的摄入，保护胃肠功能、防止便秘，减少心脑血管意外的发生，而且很多果蔬对高血压降压治疗颇有益处，如蔬菜类中的芹菜、白菜、胡萝卜、番茄、菠菜、南瓜、茄子、黄瓜等，水果中的苹果、梨、葡萄、西瓜等。

因此，在高血压病的防治中，合理营养是十分重要的，其效果有时不亚于降压药物。通过膳食调节控制血压，能显著降低脑血管意外和冠心病的死亡率。

在高血压的膳食调理上，总的原则是：适量控制能量及食盐量，降低脂肪和胆固醇的摄入水平；控制体重，防止或纠正肥胖，利尿排钠，调节血容量，保护心、脑、肾血管系统功能；饮食上最好低脂肪、低胆固醇、低钠、高维生素。

§7.合理运动可以缓解高血压症状吗

运动除了可以促进血液循环，降低胆固醇的生成外，还能增加食欲，促进胃肠蠕动，预防便秘，改善睡眠。运动对高血压的重要性：“年轻时用健康换取金钱，年老时用运动换取健康。”

有学者调查发现，坚持体育锻炼或坚持体力劳动的人，与相同年龄组不坚持体育锻炼或很少参加体力劳动的人相比，高血压病的发病率，后者为前者的3倍。

高血压的运动疗法在国外很流行，国内则刚刚起步。许多人不知道运动本身可以降低血压，还有一部分人则因盲目运动导致身体损害。

实践观察发现，绝大多数高血压病患者可以从运动疗法获益。早期高血压病患者可以通过单一的运动疗法控制血压。而中、晚期患者可以减少抗高血压药物，从而降低药物费用。

高血压病康复体育的运动类型选择要以有氧代谢运动为原则。要避免在运动中做推、拉、举之类的静力性力量练习或憋气练习。应该选择那些有全身性的、有节奏的、容易放松、便于全面监视的项目。有条件的可利用活动跑道、自行车功率计等进行运动。

高血压患者要有适量的运动，规律的体育锻炼可降低收缩压4～9毫米汞柱。一般来说，高血压患者的运动有三原则：一是有恒，经常地、规律地运动；二是有序，循序渐进；三是有度，根据自身年龄和体质适度运动。

高血压患者的最佳运动形式是有氧运动，这样的运动强度低，有节奏，不中断，持续时间长，如步行、慢跑、游泳、气功、太极拳、垂钓、健身操、医疗体操等。

运动的适宜时间一般是在傍晚。因为高血压患者常有晨间血压波动，早晨4～6点是恶性事件高发时段。早晨运动可能使血压急剧升高。老年人最好选择傍晚进行锻炼。