第156章（1 / 2）

这话一出，葡萄地里瞬间安静了一秒，紧接着，爆发出震天动地的欢呼声。

“什么？”

“首都大学？！”

“全省第一名？！！”

乡亲们手里的活计都扔下了，一个个涌过来把苑小桃团团围住，粗糙的手掌在她肩上、胳膊上拍了又拍，眼里满是激动的泪光。

梁国华书记从人群中，大步走到苑小桃面前，紧紧握住她的手，脸上的笑容灿烂得如同正午的阳光，声音里满是振奋。

“小桃，好样的！咱下洼乡飞出金凤凰了！你这孩子，没白吃苦，往后在首都大学好好上学，乡里的事你放心，有我们呢。”

苑小桃看着梁书记真挚的眼神，又望望周围一张张高兴的脸，鼻尖一酸，用力点了点头，心里头那股子热乎劲儿，直从脚底涌到了头顶。

消息像长了翅膀似的，眨眼间就传遍了整个下洼乡，从东头的苑家村到西头的李家坳，家家户户都沸腾了。

有人扯着嗓子往村里喊，有人干脆跑回自家院子，把过年时省着没舍得放的鞭炮拿出来点燃，“噼里啪啦”的声响震得树梢上的麻雀扑棱棱乱飞，连村口老槐树上的喜鹊都跟着喳喳叫，像是在凑热闹。

整个下洼乡都成了欢乐的海洋。

路上碰见的人，不管认不认识，都笑着道喜，话题绕来绕去，总离不开“苑小桃”“全省第一”“首都大学”这几个词。

就连平日里不爱说话的闷葫芦，脸上都挂着止不住的笑。

苑小桃被梁书记和乡亲们簇拥着往村里走，刚到村口，就看见苑大奶奶拄着拐杖，和小花、小虎子早就翘首以盼站在了村口。

老太太看见她，眼睛里瞬间涌满了热泪，掌心的老茧摩挲着她的手背，声音哽咽又带着无尽的骄傲：“好孩子，这下可真好了，没有辜负你这些天熬夜苦读的努力！咱下洼乡总算出了个大状元！”

小花和小虎子蹦蹦跳跳地绕着她转圈圈。

小虎子举着刚摘的野菊花，踮着脚往她手里塞：“小桃，你太厉害啦，我以后也要考首都大学！”

小花则揪着她的衣角，脆生生地喊：“小桃，你是咱们全乡的大英雄！”

三婶娘、二婶子一群人早就候在苑小桃家门口，手里还端着刚蒸好的白面馒头和煮鸡蛋。

三婶娘笑得合不拢嘴，一把将苑小桃拉进院子：“快进屋歇着，这天儿热，别中暑了。”

二婶子更是风风火火，挽着袖子就往外走：“俺这就去菜园摘点黄瓜西红柿，给小桃解解暑！”

正说着，苑大爷爷捋着胡子，大步流星地从屋里出来，嗓门洪亮得能传到村头。

“都别忙活别的了！今天是咱苑家的大喜事，杀咱家那头最肥的老母猪，摆流水席，请全乡的乡亲们都来热闹热闹！”

这话一出口，院子里瞬间响起一片叫好声。

苑大伯和几个堂哥早就按捺不住了，抄起杀猪刀、大盆就往猪圈走。

那头养了快一年的肥猪，膘肥体壮，被赶出来的时候还“嗷嗷”直叫，引得村里的孩子们都围过来看热闹。

不大一会儿，院子里就支起了好几口大铁锅，烧得旺旺的柴火舔着锅底，锅里的水很快就咕嘟咕嘟冒起了热气。

婶娘们也都行动起来，洗菜的洗菜，切肉的切肉，忙得脚不沾地，却个个脸上挂着笑。

苑小桃看着这阵仗，连忙挽起袖子要帮忙，刚伸手就被二婶子按住了。

二婶子手劲大，一把将她按在板凳上，嗔怪道：“小桃，你坐着，今天你是大功臣，啥活儿都不用干，就等着吃现成的。有俺们这些婶子大娘在，保准把菜置办得妥妥帖帖！”

苑小桃拗不过，只能笑着坐下，看着婶娘们在灶台前大显身手。

苑大伯把杀好的猪打理得干干净净，猪肉被分成了好几大块，新鲜的猪肋排带着粉红的肉色，油光锃亮。

五花肉肥瘦相间，层次分明。猪肝粉嫩得像玛瑙，猪心猪肺也都收拾得干干净净。

二婶子是掌勺的主力，她系着靛蓝的粗布围裙，袖子挽得高高的，露出结实的胳膊，手里掂着一把沉甸甸的大铁锅铲，站在灶台前，活脱脱一个大厨师的模样。

她先拎起一大扇猪肋排，仔细地剁成寸长的小段，冷水下锅，加姜片料酒焯水。

等血沫浮起来，她麻利地撇干净，捞出排骨沥干水分。

大铁锅里倒上金黄的花生油，油热后，姜片葱段八角桂皮丢进去，“滋啦”一声，香气瞬间炸开。

二婶子把排骨倒进去，颠勺的动作干脆利落，排骨在锅里翻滚着，很快就裹上了一层油亮的糖色。

她又往锅里添了滚烫的开水，没过排骨，加了老抽生抽调味，盖上厚重的木锅盖，转小火慢炖。

“这排骨得炖够一个时辰，才能软烂脱骨，香到骨子里。”二婶子一边用袖子擦着额头的汗，一边笑着朝苑小桃喊。

“等炖好了，保准你一咬就脱骨，满嘴都是肉香！”

这边炖着排骨，那边三婶娘已经开始做红烧肉了。

她把五花肉切成麻将大小的方块，每一块都方方正正，肥瘦相间。

先放进锅里煸炒，逼得肥肉变得金黄透亮，接着加入几颗冰糖，小火慢慢炒出琥珀色的糖色。

糖色刚一冒泡泡，就赶紧倒入肉块翻炒均匀，让每块肉都裹上糖色冰糖炒出糖色，倒入肉块翻炒均匀。

然后加酒去腥，酱油提鲜，老抽上色，再放几颗干辣椒提味，添上开水焖煮。

不大一会儿，锅里就飘出浓郁的肉香，那香味醇厚绵长，还带着一丝丝冰糖的甜，勾得院子里的孩子们直咽口水。

最让苑小桃期待的，还是苑大伯拿手的凉拌白肉。

苑大伯的凉拌白肉，在村里可是出了名的好吃，逢年过节的时候，家家户户都要请他露一手。

他选了猪后腿上的坐臀肉，那块肉瘦多肥少，肉质紧实，最适合做凉拌白肉。