第492章火爆升级（二合一）（3 / 3）

酸菜鱼（每日限量30份）——￡9.99

特供推出的第一天，上午十一点餐厅刚开门，就有客人冲了进来：“还有烤鸭吗？我要一份！”

“我也要一份！”

“酸菜鱼还有吗？”

不到半小时，所有特供菜品售罄。

没买到的客人满脸失望，再三确认明天是否还有。

“有的有的，明天还是这个时间，数量不变。”李浩耐心解释。

第二天，餐厅门口提前半小时就排起了队。

很多客人不是为了正常午餐而来，就是冲着特供菜品。

“我要一份烤鸭，切块，酱汁多一些！”一个穿着职业装的女性急匆匆地说，“我同事昨天吃了说惊为天人，今天我一定要尝一尝！”

“酸菜鱼，堂食！”一个大学生模样的男生递上现金，“我室友说这个酸菜鱼是他这辈子吃过最好吃的鱼，没有之一，分量大价格也不算太贵，超级下饭！”

后厨里，周师傅和陈师傅忙得脚不沾地。

酸菜鱼的制作虽然不难，但依然需要精心准备，从刀工到备料，都不能有丝毫懈怠。

烤鸭的制作要更复杂一些，首先要将鸭子洗净，晾干，均匀抹盐，加入生抽、料酒、八角、桂皮、花椒等调料，放入密封袋中腌制。

腌制好之后还要风干，再刷上蜜水，最后再进行烤制。

烤出来的鸭子外皮酥脆，内里软糯，还有汁水。

可以切块直接食用，或是片皮之后搭配葱白、黄瓜条和荷叶饼以及杨川亲手调制的酱料，绝对每一口都是满足。

“小杨老板这个主意真是绝了。”周师傅一边大碗里放酸菜和各种辅料，一边对陈师傅说，“既让一楼客人尝到了包厢菜品的味道，又不会影响包厢的稀缺性。”

“关键是味道确实好。”陈师傅将切好的烤鸭放进餐盒里，并附上特调酱汁，“昨天我和老板申请，多烤了一只烤鸭，带回家和老婆孩子一起吃，那味道，真是绝了。”

前台，李浩和李华忙着接待络绎不绝的客人。

“抱歉，今天的烤鸭已经卖完了……酸菜鱼还有最后五份……好的，给您打包一份！”

“包厢预订？您需要到小程序上自行下单……目前的预约都已经满了，要下个月一号才会开放新的预约……是的，需要实名和50英镑定金……理解，确实很抢手。”

忙碌的间隙，李浩看了眼窗外排队的客人，忍不住对李华小声说：“我从没想过，一家餐厅能火成这样。”

李华一边收钱一边笑：“这说明川哥的厨艺真的征服了所有人，从学生到贵族！”

“没毛病。”李浩忍不住也跟着笑。

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酸菜鱼