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第496章美味晚餐(2 / 3)

瞬间,他的眼睛瞪得溜圆,也顾不上说话,只能疯狂点头表示好吃,手下动作更快了。

前菜撤下,汤品紧接着奉上。

盛在预热过的深口汤碗里的普罗旺斯鱼汤,呈现出浓郁的橙红色,热气腾腾,藏红花特有的香气与番茄、茴香、橄榄油、多种海鲜的味道融合成一股热情奔放的地中海气息。

汤里内容扎实,能看到大块的鳕鱼、海鲂、红鲻鱼肉,以及几只肥美的大虾和青口贝。

旁边配着一小碟烤得金黄酥脆的蒜香面包片,以及一碗橙红色、质地浓稠的酱料。

“这是马赛鱼汤的传统吃法,”皮埃尔主厨演示道,“先将一些蒜香面包片放入汤中,让其吸饱汤汁变软,然后用面包蘸取这款酱料一同食用,能进一步提升汤的鲜味和口感。”

杨川听从了他的建议,吸饱了汤汁的面包变得绵软鲜甜,复合的海洋味道在口中弥漫。

再蘸上一点风味强劲的鲁伊酱,咸鲜中带着蛋黄的柔滑、大蒜的辛香和藏红花特殊的香气,味觉体验更加立体饱满。

汤中的鱼肉火候极佳,保持了鲜嫩的口感,虾和贝类也弹牙鲜美。

这汤喝下去,全身都暖了起来。

李华喝得呼噜作响,毫无形象可言,但脸上的满足感显而易见:“这汤太实在了!鲜掉眉毛!”

徐烨喝汤的姿态则优雅得多,但速度也不慢,显然也很对胃口。

汤碗撤走,主菜陆续登场,将晚餐推向了高潮。

首先,是一个带着浓郁酒香和肉香上桌的勃艮第红酒鸡。

深色陶瓷炖锅直接端上了桌,掀开盖子,更加汹涌澎湃的香气扑面而来。

鸡肉块炖煮得酥烂,用叉子轻轻一拨就能骨肉分离,呈现出被红酒浸润后的深红褐色。

蘑菇和珍珠洋葱吸饱了浓郁的酱汁,显得油润光亮。

那酱汁浓稠得能挂在勺子上,色泽深亮,充满了红酒的果香、单宁的微涩以及各种香草的芬芳,咸鲜中带着复杂的回甘。

杨川尝了一口鸡肉,肉质果然酥烂入味,红酒的香气完全渗透到了每一丝纤维中,却没有任何酸涩感,只有醇厚的酒香与肉香的完美融合,酱汁浓郁得让人想用面包把盘子擦干净。

他忍不住感叹:“这酱汁……绝了。”

徐烨又夹了一块带皮鸡腿肉给杨川:“你最近瘦了,多吃点。”

紧接着,法式黑椒蜜汁烤薯翅和迷迭香烤法式羊前腱也并排上桌,带来完全不同的味觉冲击。

烤薯翅颜色红亮诱人,蜜汁混合着黑胡椒粒,在鸡翅表面形成了晶莹黏稠的焦糖化外壳,撒上的白芝麻更添香气。

拿起一只,咬下去,外皮是甜蜜微辣带着焦香的脆,内部的鸡肉却依然鲜嫩多汁,黑胡椒的辛香后味十足,非常过瘾。

李华对这种口味显然毫无抵抗力,一口接一口,吃得满手是酱也顾不上。

烤羊腱则是另一番粗犷而质朴的美味。羊前腱烤得外皮微微焦脆,呈现出诱人的金棕色,表面的迷迭香和大蒜颗粒清晰可见。

用刀叉轻轻一切,内部的羊肉便轻松分离,肉质酥烂,饱含汁水,只有淡淡的、被香草烘托出的羊肉本味,毫无膻气。

搭配的烤小土豆和胡萝卜吸饱了羊油和迷迭香的精华,软糯香甜。

“这羊肉好嫩!”杨川切下一块送入口中,迷迭香的独特香气与羊肉的鲜美结合得天衣无缝。

徐烨将自己盘中烤得最好的一部分羊肉也分给了杨川,自己则更偏爱那烤薯翅的甜辣风味。

最后上桌的柠香奶酪三文鱼,像一阵清风,恰到好处地缓解了前面几道主菜的浓郁。

厚实的三文鱼排煎得皮脆肉嫩,中心是漂亮的粉红色,淋上了柔滑的柠檬奶酪酱汁,点缀着新鲜莳萝。

鱼肉口感细腻,带着海洋的鲜甜,柠檬的酸爽、奶酪酱的顺滑和莳萝的清香,共同营造出清新怡人的感觉,为这场丰盛的大餐做了一个完美的收尾。

席间,三人边吃边聊。

话题从新店铺的装修设想,聊到曼城yummy最近的火爆趣事,比如黄牛的骚扰、客人为了抢每日特供如何各显神通,还有李华在直播时闹出的笑话。

徐烨也简单提了提自己这边的情况,课业压力不小,家族在欧洲的一些新投资需要他参与决策。

但大多数时候,他是倾听者,看着杨川和李华眉飞色舞地讲述,嘴角始终带着温和的笑意。

当最后的甜品——经典的法式焦糖布丁配上一小杯助消化的柠檬草茶端上来时,李华已经吃得瘫在沙发里,摸着圆滚滚的肚子,满足地叹息:“不行了不行了,一口也塞不下了……但真的太好吃了……皮埃尔主厨,请收下我的膝盖!”

皮埃尔主厨和助手们收拾好餐车,微笑着道了晚安,悄然退出了餐厅。

杨川也觉得这一餐吃得无比满足,不仅是味蕾的享受,更有身心彻底放松的愉悦。

他靠在座椅里,看着餐桌上精致的甜品杯,感觉连日的疲惫都被这顿美味佳肴和身旁人的陪伴驱散了大半。

徐烨端起那杯散发着清新气息的柠檬草茶,抿了一口,目光落在杨川微醺般满足的侧脸上。

“吃饱了?”他低声问,声音在安静的餐厅里显得格外清晰,带着一丝别样的意味。

“嗯,好饱。”杨川点头,下意识地揉了揉胃部。

“那,”徐烨放下茶杯,站起身,顺手将杨川也拉了起来,动作自然流畅,“我们也该休息了。”

他的手指滑入杨川的指缝,十指紧扣。

李华非常非常自觉地立刻从凳子上弹起来,眼神飘忽:“啊对对对,休息休息!我也困了!那个……烨哥,川哥,晚安!我回房了!”

说完,几乎是以竞走的速度“逃离”了餐厅,还不忘体贴地带上了门。

餐厅里顿时只剩下壁炉燃烧的细微声响,以及两人交织的呼吸。

徐烨转过身,面对杨川,另一只手也抬起来,捧住了他的脸。

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