第231章惊喜派送（2 / 2）

这些东西——猪头、牛蛙、猪下水（肚、肠、心）、鸭舌、鸡爪——在主流英国超市和肉铺几乎是绝迹的，属于被本地人“嫌弃”的边角料。

但对于深谙中华饮食文化精髓的杨川来说，这每一样都是不可多得的宝藏食材，蕴含着无穷的烹饪可能性和令人魂牵梦绕的家乡味道！

它们代表着卤味的醇厚、爆炒的镬气、炖煮的软糯，是许多经典名菜的灵魂所在。

“怎么样？这‘惊喜’够分量吧？”徐烨看着杨川那毫不掩饰的惊喜，嘴角的笑意加深，带着一丝得意和宠溺，“猪头和下水是托了熟识的农场主，按你的要求特意留的，处理绝对干净放心。鸭舌和鸡爪他们都是丢掉的，我想着你或许喜欢，就让他们也留了一些。牛蛙是空运来的，保证新鲜，都是选的最好的。”

“够！太够了！何止是惊喜，简直是雪中送炭，不，是锦上添花！”杨川兴奋地搓着手，恨不得立刻把这些宝贝食材变成一道道美味，“烨哥，你太懂我了！这些东西，在英国，有钱都未必买得到这么全乎这么新鲜的！猪头肉可以卤得香糯弹牙，拆骨肉凉拌或者做馅儿都绝了！牛蛙现杀现做最鲜！猪肚煲汤、爆炒，大肠红烧、干煸、做卤煮！鸭舌可以做酱香的、泡椒的，凤爪泡椒或者卤成虎皮的……天哪，想想就流口水！”

他完全沉浸在食材带来的兴奋中，像个得到了心爱玩具的孩子，滔滔不绝地规划着它们的归宿。

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榴莲瓜子~螺蛳粉瓜子~