第128章保鲜法:一月不在话下，两月完全可以，三月努努力也能行（2 / 5）

郭所长比她还急。

但祝余的实验果都是密封的，他怕总拆开会影响结果的准确度，憋着没看。一直等到十二月，祝余都给猕猴桃做完越冬措施了，他终于忍不住了。

“都快一个月了，能看看了吧？”

祝余算了算，还真是，欣然点头：“那走，咱们现在去见证一下奇迹！”

奇迹？

郭所长希望真的是奇迹。

他把院长也叫了过来，祝余让冯久和陈适时带上小本本，等会儿做记录，然后一众人才往食堂去，她大摇大摆，其他人急急忙忙。

“院长，去吃饭啊？”经过的某所长问。

院长：“……我去干正事儿！”

祝余捂嘴偷笑，到了食堂西边，里面一直趴在窗户边看的主任跑出来了，“要开地窖是不是？”他积极主动地掏出自己那把钥匙。

地窖被拉开，里面一股闷味儿。

不急着下去，他们在地窖旁边聊天，院长问：“你这个保鲜法理论上是成立的，就是不知道实际操作效果怎么样。”

祝余叉腰得意地笑。

“就为了那些塑料袋，效果也不能差了啊。”

单个塑料袋就能产生一个微小的气调环境，在里面，猕猴桃消耗氧气，积累二氧化碳，基本没有催熟的条件——它是后熟型水果。

郭所长不住地往地窖里瞅。

他心不在焉地说：“要是有用就好了，可以的话，其他蔬菜水果说不准也能借鉴借鉴。”

等了几分钟，他们才往地窖里下。

院长老当益壮，抓着梯子噌噌到了最底下，先，夏天地窖阴凉，冬天地窖反倒温暖，这会儿一溜箱子顺着边沿摆放，正午的阳光照进来，照得亮堂堂的。

“还好没老鼠，”他左右看了看说。

食堂主任一直没走，这会儿蹲在地窖口的石板边上，立即说：“这地窖之前是我们放菜用的，经常收拾呢，可干净了！”

祝余慢一步下来。

她顺手接了冯久一把，习惯性撸起袖子，“来，院长你看，想拆哪箱？”

豪气得有点自信到夸张了。

院长扫了一圈，其实每箱都差不多，他随便点了一箱，祝余没用剪刀，这塑料膜以后还得二次利用呢，有点费力地解开系上的结。

花了两分多钟，才解开。

塑料袋一开，院长嗅了嗅。

“还是没什么味道。”

没有果香，也没有腐烂的味道，他稍微放下些心，这起码证明了果子没臭。

祝余：“果子外面也裹了塑料袋呢。”

她把箱子打开，里面几十颗猕猴桃被微白的薄塑料袋包着，中间坐着个发灰的小布袋。

祝余把布袋拎起来，晃了晃，“里面的高锰酸钾差不多失效了，等会儿得换新的。”

院长拎起一颗果子。

他小心地捏了捏，嚯，还是硬实的，他长舒一口气，解开袋子，把里面的猕猴桃拿出来。

绿的，硬的，两头微微软。

他吃了一惊：“好像还能保存的更久！”

祝余舒了口气，顿时变成早有预料的表情，“果然理论行实践也可以——咱们把箱子都拆开吧！”

本来也得时不时换一下气。

他们都蹲在地上拆箱子。

院长越拆越高兴，拆一个，好果子，再拆一个，还是好果子，他拆到第三箱才发现一个坏了的果子，单独拿出来，“坏果率非常低！”

平均一百个里才坏了两三个呢。

郭所长说不出话来。

他把一个鸡蛋似的猕猴桃握在手心，过了好半天，才出声：“这确实是个奇迹啊。”

他接到上面的文件时，还很崩溃。

保鲜法不就现在那老几套吗？通风，阴凉，冷库，苹果之类硬实的能存个几个月，最后只会蔫巴，猕猴桃怎么可能？

它都得烂到能还田了。

谁能想到，祝余还真能搞成？

已经放了一个月了，他看这批果子和刚入库时差别不大，起码还能再放一个月，这什么，塑料袋和高锰酸钾就这么好用？

祝余这会儿的牙已经呲出来了。

当然，她也没耽误嘴上说话：“如果没有塑料袋，直接用保鲜剂存在大缸里封个盖子也是可以的，只是效果应该没这么好。”