第131章B级古法红糖红糖品鉴大（1 / 2）

第131章b级古法红糖红糖品鉴大

空气里弥漫的甜香渐渐减弱,先前还浓得仿佛能将人心魄浸透，如今却收敛成淡淡的一缕，只在近处徘徊。

几名饴人互相递了个眼色,有人抿唇皱眉,有人轻轻摇头，眼神中浮现几分疑惑与。

不通制甜手艺的其他人则在冒出那个想法的瞬间，下意识地缩了缩脖子，悄悄瞟了五公主一眼，又迅速转开目光，不敢正面显露自己的怀疑——

香气散得好快，怕是火候没拿准……

有人心里打鼓。

还是说,甘蔗制饴饧不成，不如用麦芽做？

质疑的念头在空气中无声流转，推搡着众人的心绪。

嬴秧察觉底下渐渐不安的情绪，无声叹了口气，假作不知,笑容满面地宣布：“红糖制作成功！”

“噢！！！”

“成了成了！”

在嬴秧话音落下的一瞬间,她的侍从们发出欢呼。

“不愧是公主,一出手就是红……欸？”

下意识重复公主话语的侍从们为陌生的读音而阻，愣愣地歇了欢呼声。

“红……餹？是啥？”

“咦？公主缘何要以吴语名之？难不成，这红糖是咱们吴越神明所授？！”

家乡是吴越的人率先反应过来,发出窃喜的声音,满脸崇拜地看向嬴秧。

嬴秧被看得一囧,现代人习惯了说‘糖’,她可不管词源来自何处。

不是什么大事，她淡定地表示，仙界就是这么称呼新甜品的,其余人爱咋叫咋叫。

经过嬴秧尽力节省的榨汁，三百斤甘蔗果肉成功榨出二百斤汁水，可惜由于保存时间久，甘蔗不够新鲜，存在糖分流失现象，最终只得到十五斤红糖。

“切一盘红糖出来。”嬴秧吩咐道。

屠季君将安静地卧在专门定制的四方竹盘里的整块红糖倒扣在白布上，用擀面杖先轻轻敲击竹盘边缘，再扣扣竹盘底部中心，耐心地将红糖方块慢慢脱落。

晓得公主爱洁的性子，屠季君拿了一把新刀，按照公主的叮嘱，将这盘红糖的一半切成许多小块，另一半则是捣碎成泥沙状。

嬴秧拿了一小块红糖在手里，然后朝阿蓼擡了擡下巴。

阿蓼行了个礼，目不斜视地走上前，左手托竹盘，右手挟竹筷，按照各人地位高低和亲疏远近，给他们分食红糖。

“这！小人/奴婢不敢！此物太过贵重……”

众人没听过红糖这个名字，还在迷惑它为何与麦芽制作的饴饧有差别，思考能不能掌握用甘蔗汁做麦芽糖等问题，他们的脑子处于混乱中，但这不代表他们不清楚“红糖”的价值——

八石半（=1020秦斤=510现斤）的甘蔗，才做出一钧（=30秦斤=15现斤）红糖呐！

今年楚国甘蔗收成好，贩来秦国的甘蔗比往年多，价钱从往年的一根8钱降到一根6钱，一石甘蔗作价80钱左右。

这些红糖原材料价值近700大钱，再加上所用之滤布、柴薪耗费……

被分到一小块、一小撮红糖的饴人、庖厨、侍从们一脸受宠若惊。

“这、这样精贵稀罕的美食，应当先献与大王太后服用呀……”有幸分得一小块红糖的饴人们心虚不安地说道。

别看它只有指甲盖大小，其实它价值接近一石米呢！

嬴秧弯了弯眼睛：“这是世上第一块红糖，没人尝过呢，也不知道有没有毒，味道如何，劳烦你们替大王、太后和我先试一试。”

此言一出，原本不安于“自己是否逾越”的人顿时挺直腰杆，气不虚、理很壮了。

他们乐颠颠地说：“小人/奴婢一定不负使命，好好品尝！”

嬴秧把红糖塞进嘴里，清晰直白的甜味席卷口腔，在孩童的唇舌内掀起惊涛骇浪。

最初的甜味过后，红糖丰富的层次逐渐彰显，它不只是“甜”那么简单，还有焦糖般的香气和一丝微苦的尾韵，显得温润厚重。

嬴秧睁开眼睛，怔怔地愣了片刻。

红糖……有这么好吃吗？

她前世尝过不少糖，可记忆中的任何一块红糖、白糖、冰糖都比不上今天的味道。

不夸张地说，要不是她的牙齿传来清脆的触感，她会以为她在吃焦糖风味的蛋糕！

什么鬼？

为什么这块红糖不仅据有独特的焦糖风味，还能品到它散发的甘蔗香和麦芽香？！

什她百分之百确定，这是甘蔗汁水熬成的红糖，一点麦芽没加的！

是她出问题了，还是古法真有魔力？

【古法红糖（b级）】：

制作者：嬴秧＆饴人赵乐

食品分类：甜食/甜品/原糖

物品详情：由秦代顶级制饴手艺拥有者和美食家严格、谨慎、精妙的流程把控相结合，合力完成的绝世好糖，某种意义上属于可遇不可求的美味。