第90章红烧已至把孩子们都（2 / 3）

热锅冷油炒香桂皮、花椒和小八角，再放入五花肉煸炒，炒得五花肉两面微黄时，加入酱油和盐，翻炒均匀。

头抽酱油质地浓稠，颜色深重，无需冰糖炒糖色也能让五花肉变成漂亮的红褐色。

……好吧，其实是因为没有冰糖，也没有红糖。

就连重要的八角也是在夏太后遗赠的香料大礼包里翻出来的，不知道是品种原因还是啥，秦代八角比现代八角个头小，香味也淡一些，做菜的时候要多放两个。

热水没过食材，大火烧开，一边煮一边撇浮沫，减少腥味。水完全沸腾后，抽走几根柴薪，转小火炖煮。

嬴秧被抱起来，居高临下瞧了一会，又用筷子尖尝味。

“加五片生姜，两个红枣切片，一起放进去，再淋两卮柘浆。”

王龄送来的甘蔗确实不甜，两个马克杯容量的甘蔗汁估计连一块小方糖都熬不出来。

秦代没有高压锅，这锅红烧肉还要炖煮五刻钟。

嬴秧带着屠季君转向红烧牛腩和羊肉。

红烧肉菜的步骤大差不差，细节方面根据肉质不同有不同的处理，比如红烧牛腩里面要加入山楂或醋帮助肉质软化，羊肉需要提前浸泡去血水。

三道大菜只需等候炖煮，嬴秧不停地咽口水，看向另一锅里的红烧鲤鱼。

鱼肉容易熟，红烧鱼的烧制时间要短得多，炖煮时间是三大肉的一半，三大肉开炖，红烧鲤鱼正好出锅。

嬴秧两眼放光，筷子伸向鱼腹，厨子先吃！

“嘿嘿，我尝尝味道，嘿嘿嘿。”

不太完整的鱼皮先是被煎得焦皱，在汤汁的浸泡下渐渐软化，变得焦香酥软。白色的鱼肉像蒜瓣一样，沾一沾红烧汁，咸鲜中带着一丝丝甜味的酱汁在唇齿间弥漫留香。

嬴秧吃完鱼肉，挖了一点早就准备好的米饭嚼嚼嚼。

咽下去之后，她意犹未尽地说道：“调味可以了。外观还差点，上桌的鱼皮一定要是完整的，不然就算了，免得生出事端。”

屠季君道：“唯。”她记下这个味道。

她味觉也不错，吃亏在入口的好东西不够，因而不能像嬴秧那样味道目标明确。

三口大锅煮到后面，已经没有人能免于流口水的窘境。

嬴秧吃过红烧鱼，扒了几口饭，仍然被三个红烧大菜的香味勾得馋虫乱窜。

前殿派来催嬴秧过去的内侍一路循着香味走过来，开口说话之前必须狠咽口水，才能不在说话的时候失仪。

嬴秧听到内侍咕噜噜叫的肚子，顶着同款肚皮，吸溜道：“新菜需要我把关调味，请阿父稍待。”

内侍眼睛止不住地往锅里瞟，“公、吸溜，公主，这、这吸溜，这么香的肉哪里还需要调什么味？哎哟！”

不论内侍怎么劝，嬴秧就是不挪动。

没过一会儿，前殿又派来一个催人的侍女。

侍女捂着鼻子走近，嗡声催促公主入席。

嬴秧耳朵很尖地听到，侍女说话的嗓音里带着水声。

没等侍女劝说，一群小童跑了进来。

嬴秧那群姊妹兄弟来了。

“五娘/阿妹……”

“好香啊……”

“呜呜呜五娘，我想吃这个！”

“阿姊、阿姊！”

嬴秧让几人的乳母赶紧给金尊玉贵的王嗣擦口水。

“不、不用！”扶苏涨红着脸，背过身去，自己用手绢擦。

大公主、将闾、三公主直勾勾地盯着三口大锅，他们的乳母眼疾手快，给自家小主子系上类似口水巾一样的丝布，随时准备为小主子擦拭嘴角晶莹的液体。

“再等一刻钟，就能出锅。”嬴秧通知。

所有人从来没有感受到，一刻钟居然有这么漫长！

大公主霸气地让人把漏刻搬过来，她要亲自盯时间。

“下了，下了！”

没过一会儿，大公主嚷嚷道：“一刻钟到了！可以出锅了！”

嬴秧设置了系统闹铃呢，她不由吐槽道：“阿姊你咋看的，一分钟都没过去啊！”

“一分钟？”扶苏问。

“咱们小孩子的话，一分钟是脉搏跳动90-100次，十几岁的少年一分钟是脉搏跳动70-80次，父母那样的成年人一分钟60-70次。”

四五岁的孩子数数能数到一百就不错了，他们半懂不懂地看着嬴秧。

三公主愣愣问道：“那一刻钟是？”

嬴秧：“咱们的脉搏跳动千次左右。”

几个孩子陷入沉默，而后齐齐崩溃，汪汪大哭起来。