第607章MontSt.Clair的甜品(2 / 4)
微微咀嚼,桃肉很软,而且由于是用糖水煮过的关系,甜得发腻,甚至完全盖过了奶油的甜度。
幸好,在奶油之中还混合有黄桃果粒与蔓越莓酱,酸酸的味道,勉强还是中和了一些些甜腻的口感。
马马虎虎。
显然,仅仅只是这种程度,根本无法达到苏霖挑剔的口感标准。
“怎么样?好吃吧~”
“嗯...”
品尝完桃子甜品的苏霖,客套的点了点头。
这道甜品,国内的许多网红蛋糕店都有在做,不算太新奇的玩意。
“嘿嘿~我就说是吧~”
天真的小凛微笑回应了一句,随手将小勺子含入粉嫩的小嘴中,将勺背上残余的奶油轻轻地吮吸干净。
看到她的举动,店内的雄性生物不禁更为眼红了。
——爆炸吧!现充!
爆炸吧!!
此时此刻,他们看向苏霖的目光,满满都只有这重含义。
对于如此多羡慕嫉妒恨的目光,此时的苏霖依旧全然无视,他的注意力此刻全部集中到了摆在自己面前的三道甜品之上。
首当其冲的,就是montst.clair的招牌——蒙布朗。
这道有着深褐颜色的甜品,是以杰诺瓦士蛋糕为基体,在上方挤上轻盈的奶油与细腻带状的栗子泥,形成小山峰一般的形状。
最顶上,则装饰有一粒煮熟的栗子。
其名称来源于欧罗巴阿尔卑斯山的俊秀山峰“白朗峰”,堪称法式甜点的代表性作品。
同时也是montst.clair主厨辻口博启的最得意的甜点料理,被东瀛媒体称之为“世界上最好吃的蒙布朗”。
苏霖拿起勺子,浅浅的挖了一勺最顶端的栗子奶油,送入了口中。
混合着打发奶油的栗子泥蓉,入口湿润细腻,轻盈感十足。
“栗子蓉混合着糖水煮熟,再加上黄油充分搅拌...”
这位新任食神,一边在脑海中快速还原着这道甜品的制作过程,一边暗自点评道。
缺点同样非常明显,跟那道水蜜桃一样,都是整体的甜度有点太高了。
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