第七十八章包子11—烤包子(2 / 2)
因为水汽不多,没一会就开始失温。
林茜小心咬下,本以为会硬的咬不动,没想到牙齿很轻易的就穿透了包子皮,接着就是鲜美的肉馅。
艮啾啾的包子皮吃起来带着些许烟熏味,搭配上洋葱这种口味比较重的食材,形成了一种独特的平衡。
“啊!”
林茜捧着包子想要多咬下一点,没想到包子皮里居然流出汁水,狠狠的烫了她一下。
带着羊油的醇厚和洋葱的鲜甜,像是美味的羊汤,带着丝丝的甜味。不过汤汁并不多,只是把内部浸润了,不会像是灌汤包一样,能够大喝一口。这反倒让人有些小遗憾。
新鲜的羔羊肉,嫩,滑,还带着鲜,不仅不柴,颗粒感十足的同时羊肉和羊油的搭配还能有丰富的口感。
比羊肉还要嫩的羊油大部分的油脂已经渗进汤里,入口即化,唇齿留香,丝毫不会腻。
看着干巴巴的,内部却是极具反差的多汁,这种感觉还是很让人新奇的。
林茜狼吞虎咽的吃完一个,打嗝的时候嘴里都会带着羊肉的香气。
足够新鲜的羊肉才会有这种感受,烤包子里也才会有汤汁,不仅是洋葱的汁水,更是羊肉本身的油脂。
包子包的很满,女性巴掌大,皮只有薄薄一层,内部全是肉,吃完一个多多少少都有点饱了。
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