第五十二章饼夹肉（1 / 2）

吃完晚饭林月清带着杏哥儿早早的就洗了上床待着，现在这天一刻都不能再地上多待，冻脚冻手的。

蒋琛跟杨秀还在厨房忙活着，厨房的锅里坐着水，灶膛还有火，比外头要明亮些，两人凑在一起洗猪大肠，这个天的水才叫冰冷刺骨，蒋琛自己手指都冻的僵硬，他看了一眼杨秀的手，秀气白皙的手都红肿起来了。

他把杨秀拉起来，领着他去洗手，洗完又用自己的大手包裹住他的小手不停的搓，直到搓热了才放开，“这个我来洗，你去把新买的炉子给烧上，再把锅开一下。”

新买的铁锅要开一下锅才好用，杨秀明白蒋琛这是心疼自己，心里美滋滋的。

蒋琛一边洗一边哈气，天气冷，油脂都凝固住了，洗倒也好洗，猪大肠洗好了跟猪肉一起冷水下锅，放上生姜跟白酒去腥，焯好水再捞出来重新洗一遍，锅里倒点油，再放两大块麦芽糖，炒个糖色水待会好上色。

卤水家里还有，就不用重新熬了，上次做的卤水还能用，这东西就得讲究老卤汤，蒋琛一直好好的存放着，不能沾水，沾水就废了。

卤汤倒进去，大火煮开，把熬好的糖色水倒进去，大火煮一刻钟，再把猪大肠和五花肉倒进去盖盖焖煮。

杨秀拎着锅进来，脸上可能是刚烧炉子烧的，两边都有煤印子，还挺可爱的。

“相公，锅我开好了，现在用吗？”

“现在不用，等煮好了再倒进去，明早起来的直接搬到车上，到了镇子上再煮。”蒋琛一边说一边拿布巾给他擦脸。

等到锅里香气弥漫出来，蒋琛这才熄了火把灶上的东西全部捞出来放在铁锅里，盖上盖子跟炉子一起放在厨房。

里锅还坐着水，正好够两人洗漱。

第二天鸡鸣的时候蒋琛还磨磨蹭蹭的不想起床，这天儿太冷了，又没有取暖的设备，全靠人撑着，他火气大，他在床上的时候，被窝里都是暖的，他一走这床就得凉，还是得攒点钱，买个汤婆子，杏哥儿他们也要一个。

就冲着这个处处要花钱的地方，他也得硬着头皮起来，他一动杨秀就哼唧，要醒不醒的，吓得他赶紧停下动作，轻轻拍了拍他，等杨秀再次熟睡才蹑手蹑脚的把衣服穿好。

推开堂屋的门，一阵冷风吹来，把他的睡意全吹散了，人一下子就清醒了，这天儿是真冷，还好小夫郎给他做了身厚棉衣，知道他要赶车还做了副棉手套。

他强忍着打着哆嗦用冷水洗漱了一下，打开院门，赵天意也不知道在门口站了多久，小脸冻的煞白。

“你这孩子，啥时候来的，咋不敲门！”蒋琛忙把他拉进来，用手摸了摸他身上穿的衣服，是棉衣不错，但是不知道是多久前的衣服了，里面的棉花都成坨了，摸着邦邦硬。

“穿这衣服咋成。”

“没事的…蒋哥，我不冷…待会动起来就好了。”赵天意脸都白了，说话还有点打哆嗦。

“待会要坐车上，迎风跑，你还不冷，等着。”蒋琛回屋轻手轻脚的在柜子里又找出一件棉衣，这棉衣也是他的，不过不是新的，杨秀还打算给拆了，把里头棉花拿出来再晒晒，重新做件袄子，现在拿给赵天意穿刚合适。

他让赵天意把身上的袄子脱了，换上他手里这件。

“蒋哥，我真不冷，你别…啊…秋…”话还没说完就打了一个大喷嚏。

“还说不冷，你要是冻坏了，我可就不要你跟我后头帮忙了，到时候损失的还是你。”蒋琛话虽然说的不好听，但是理儿却是这个理儿。

赵天意听了也没反驳，他接过衣服换上，瓮声瓮气的说：“那…蒋哥，说好了，这衣服算我买的…你从我工钱里扣…”

“行，我知道了，就当你买的。”蒋琛没有拒绝，这么大的孩子有自己的自尊心，而且他还挺欣赏赵天意的，这孩子懂分寸，知进退，不会因为他对他好就得寸进尺。

两人把骡子赶出门，又套上车，把炉子，铁锅都搬到车上，还有一筐木柴，一木桶的竹碗，这竹碗还是他前天新做的，之前做的那些不卖糖水后，全部都填了灶膛了，最后再把之前做的小推车给架上去，之前糖水摊子撤了以后，他就把推车给带回家了，现在摊子又摆起来了，还得给带回去。

骡子一跑起来，这风呼呼的往脸上刮，像刀子似的，割的人脸生疼，蒋琛把脸往领口里缩了缩，不行，到时候还是得叫杨秀给自己再做个围巾才行，还有帽子，这风吹的脑仁疼。

好不容易到镇上，两人都被冻的不轻，饶是蒋琛自诩青壮年，火气旺也扛不住了。

两人到了摊子上先把东西卸了下来，蒋琛要去把骡车放到专门的牲口棚，看棚的大爷认识蒋琛。

“哟，小伙子，又来啦，之前的糖水饮子不是不卖了么？”大爷笑呵呵的问道。

“昂，又来了，现在弄了个新的吃食，大爷，现在这停一天还是三文吗？”蒋琛先问问，怕涨价了。

“涨价喽。”大爷摆摆手，“现在停一天得四文，天气冷了，草料都不弄，价钱就贵了些。”

“行，四文就四文。”蒋琛深知这天气草料确实不好弄，也没还价，干脆的给了钱：“大爷，帮我这骡子多喂点啊。”

“放心吧您嘞，肯定给它喂的饱饱的。”

蒋琛也有自己的想法，在这边吃饱了，回家就不用吃了，家里没有草料给它吃，平日里都是杨秀去给它找些嫩草啥的，现在天寒地冻的，也没有什么嫩草了，蒋琛特意上镇子上买了些糙面，拌着什么萝卜樱子，红薯根喂它。

即使不拉车，这骡子平日里吃的也挺好的，现在停在这里，虽说多了一文钱，但是人家最起码草料管饱。

等他回到摊位上，吴叔跟李货郎都来了，正在铺摊子。

“吴叔，李大哥，早上好呀。”

“一早我就看见天意这小子了，他说你去拴骡车了，上次见你，你那手还吊着呢，现下都大好了？”吴叔问。

“嗯，好差不多了。”蒋琛说着还扬了扬左手臂。

“嗯，年轻人，到底身体底子好，恢复的快。”李货郎也笑着说。

寒暄一番后大家都各自忙自己的事情，赵天意已经把柴火，炉子都搬到地上了，铁锅和竹碗还在板车上。

“蒋哥，这东西我不知道怎么弄。”赵天意也是第一次做这个，不知道到底什么步骤。

“没事，我教你，第一步就是要先把炉子给升起来。”蒋琛从怀里掏出火折子，点燃易着的枯枝引火，丢到炉子内，再往上加一些小的柴火，见火已经烧起来了，再把铁锅架到炉子上。

蒋琛揭开锅盖看了一眼，天气太冷了，这锅里连汤带肉都凝固住了，香味都锁起来了，且得煮一会呢。

早上两人都没吃饭，现在是又饿又冷，蒋琛给赵天意拿了六文钱，让他去斜对面卖包子那家买两个肉包两个素包。

没一会赵天意就捧着热气腾腾的油纸包回来了。

蒋琛拿起一个迫不及待的就往嘴巴里塞，这热乎的东西到嘴里就是得劲，“快吃，这东西趁热吃才行，待会凉了就不好吃了。”蒋琛一边吃一边招呼赵天意。

“嗯，知道了，蒋哥。”赵天意也往嘴里塞着包子。

出摊第一天，一个子儿没挣，先花出去十文。