第五十二章饼夹肉（2 / 2）

这铁锅里里的东西逐渐化开，慢慢的小火咕嘟着，香味就顺着这锅边的缝隙出来了。

“什么味儿？这么香？”路过的行人抽了抽鼻子。

“是啊，好香的味道，这大早上的，谁煮肉了？”另一个人也闻到了。

蒋琛心里暗爽，什么味儿这么香，当然是他这锅卤肉卤大肠了。

“瞧一瞧～看一看啊～又香又好吃的卤肉卤大肠了～”蒋琛甩开嗓子吆喝。

有几个人认出了他。

“这不是蒋老板么，可有日子没见你了，不卖饮子了吗？”这人之前也是蒋琛糖水铺子常客。

“糖水不卖了，这都冬天了，谁还喝那个。”蒋琛笑着解释。

“倒也是，那你今天卖的啥呀？”客人探着脑袋问，他没有闻错，这霸道的香味就是从这里飘出来的！

“锅里炖的卤肉和卤猪大肠，您要不要来…”话还没说完就打断了。

“你这锅里煮的猪下水？！”男人失声问到，声音之大，方圆一里内都听到了。

蒋琛：“…是，锅里煮的有猪肉！还有猪大肠。”特地强调了还有猪肉。

“这…猪下水还能吃？”男人旁边的汉子也问道：“这东西腥臭的很，怎么能吃呢，而且还是装那玩意的。”

“客官您有所不知了，这猪下水做好了，也是特别美味的。”蒋琛环视了一下周围，大家多是嫌弃的表情，就连吴叔也是一脸地铁老人看手机的表情，再不澄清证明一下，这买卖怕是要砸手里了。

蒋琛掀开锅盖，刚刚还遮遮掩掩的香气直接随着热气迸发出来，他用筷子夹了一根猪大肠出来，剪刀剪了一小块，用竹签扎着给面前的两人递了过去，“客官尝尝，不好吃不要钱。”

两人谁都没动，蒋琛把竹签又往前递了递，他今天是铁了心必须要这两人吃下去，不然这生意就算黄了。

见蒋琛这么坚持，这锅里的香味确实诱人，两人对视了一眼，还是接了过来，往嘴里一塞，嗯？这味儿…是真好吃，口感也很丰富，比肉还好吃呢！

“蒋老板，你没骗我们？这真是猪下水？”男人不死心的又问了句。

蒋琛直接把大肠整根捞起来，给他们看，“货真价实。”

“这也太好吃了，蒋老板，你这猪下水怎么卖的？”汉子问。

“十文钱一根。”蒋琛不会看秤，这边也没有电子秤，于是他把生的大肠都剪成半臂长左右，煮完差不多也有二十厘米左右，卖的是真不贵。

“给我来一根。”汉子看这一根挺长的，味道还好，比吃肉香，当机立断要一根。

“好嘞，客官，您要是不空口吃，回去拿个辣椒炒一炒，或者炖个酸菜锅子，都好吃的。”蒋琛一边给人打包一边给人说其他的吃法。

“行，那我回去试试。”汉子接过竹碗，这竹碗比之前龟苓膏的竹碗要深些，刚好够装一根大肠再加上一点汤。

“你真买啊，这可是猪下水。”旁边的男人见汉子付了钱，在他耳边低声问。

“那又咋了，人家做的这味道好，卖的又不贵，不兴我买点尝尝吗。”男人又捻了一块放嘴巴里，摇头晃脑一脸享受的走了。

“客官，要是接受不了这下水，我这也有卤肉，您要不要来点？”蒋琛见这男人还站在自己摊子前，表情又纠结又拧巴，便跟他推荐别的。

“哦？那你这猪肉怎么卖的？”男人问。

“我这卤肉呀，不单卖，您去隔壁买个烧饼，我给您做个饼夹肉，您尝尝？”蒋琛推荐到，他之前就想过了，肉贵，下水便宜，还是主卖下水，肉就捎带着卖一下，要是有人买，就搭着吴叔的饼来夹肉，这样既帮吴叔揽了生意，自己也能轻松些，不然这么冷的天还要再起来发面和面摊饼，也太费工夫了。

“饼夹肉？有意思。”男人边念叨边跑到吴叔摊子上：“老板，来个烧饼。”

吴叔刚在旁边都听到了，哪儿还不知道，蒋琛这是照顾自己生意呢，他笑呵呵的应到：“好嘞，客官，这是您的烧饼，拿好。”说着把烧饼递给男人。

“喏，蒋老板，我这饼可买来了，你给我做个饼夹肉尝尝。”男人把饼递给蒋琛。

“欸，马上好，您稍等。”这个时候摊子边已经围了不少人了，一开始被香味吸引过来，又听说是猪下水，都打了退堂鼓，见有人买了，都在一边观望呢。

蒋琛把饼从中间剖开，再从锅里捞出一块肉，问男人：“客官，要肥肉瘦肉，还是肥肉掺半？”

男人见有小孩拳头那么大的五花肉摊在案板上，油亮亮的冒着热气，明明是在家里吃过饭出来的，此时还是感觉到饥肠辘辘，他咽了咽口水：“肥肉掺半的，蒋老板，你快点的呀，我等着吃呢。”

“好嘞。”蒋琛把五花肉剁碎，又拿出洗好的青椒切了些，跟着肉一起剁了剁，把肉夹到饼里头又舀了些汤洒在肉上头递给男人。

“客官，饼夹肉好了，您尝尝。”

男人拿到饼迫不及待的就咬了一口，刚出锅的烧饼酥脆掉渣，再配上卤了一个晚上的卤肉，里面还混合着青椒清新的味道，好吃到男人说不出话来。

周围人见男人光吃不说话也急了，纷纷问道：“哎呀，你咋光吃不说话呢，这味道咋样呀？”

男人几大口吃完了饼，末了才满足的叹了口气，“蒋老板，你这个饼夹肉真是这个！”说着比了个大拇指。

“这肉怎么卖的？”吃完了总该付钱了。

“饼子是您在隔壁买的，我这肉五文一块。”蒋琛比了个五。

“那么大一块肉才五文？”不仅男人，周围的人也都惊讶了，镇子上馄饨都要七八文一碗，且不说还没什么肉，肉包子还要两文一个，里面也没什么肉馅儿，刚刚蒋琛把肉捞出来的时候他们大伙可都是看到的，那可是正儿八经的五花肉，还是大块的，才只要五文？！

“老板，再给我来倆烧饼。”男人冲吴叔说道，又转头跟蒋琛说：“蒋老板，再给我来两份饼夹肉，我带回去给我媳妇儿和老娘尝尝。”

蒋琛看他要带走可犯了难，他只准备了竹碗，并没有准备其他的打包工具，咋给人家带走？