第38章肉松（1 / 4）

在李修然这番不讲道理的阻挠之下,一行人最终成功没能玩成九射格。

作为大宋朝三好青年，他们平日里的乐子不少，蹴鞠、捶丸、放纸鸢,哪样都能在开阔地界撒了欢地玩,但能在室内稍作消遣的游戏便没那么多了,好不容易有个雅致有趣的九射格,还被李修然给搅黄了。

也不知李修然今日是怎么了，从前他们玩双陆时，也没见李修然对他们执黑棋子还是白棋子有这么大的占有欲啊！

几个少年面面相觑,最终只能归结为：李二公子今日大约是吃错药了。

不过他们不敢说出来,只敢在心里偷偷想。

齐书均倒是也想起一桩事来，灵机一动,凑上前提议道：“再过些时日,等浴佛节后,吴太傅夫人就要办一场马球会，帖子都递出来了,李二，你可要去？”

李二精力如此旺盛，很该去打马球啊！

马球是自古时传下来的骑射竞技之戏，需着骑装,跨良驹，执藤杆击球入门，原是军中演武所用,传入世家贵胄中便渐渐褪去烈性拼杀之气,多了几分骑射竞技的雅致。

而演变至今,马球会已成了汴京城中勋贵门第为家中未婚的适龄子女搭建的雅集，男女相看,世家交好，都借着这场马球会来做。

李修然很清楚他们葫芦里买的什么药，故而自他十四岁起收到的各类马球会拜帖，一概都被他原封不动退了回去，一次也未曾赴约。

但他的马球技艺其实是很好的。

这身本事还得追溯到多年以前。

十岁那年，他和林霜降一起去旁观一场京中勋贵的春日马球会。

九岁的林霜降还是个粉雕玉琢的小团子，乖乖挨着他坐在花榭纱帘后，一双圆而大的眼睛追随着场上那些策马奔腾的身影，眼神亮极了。

见他似乎喜欢，李修然心思一动问道：“你想学吗？你若想，我可以教你。”

那时的他虽还不会打马球，但骑术很好，教林霜降的时候一定不会让他摔到。

林霜降思索片刻还是摇摇头，用软糯的声音告诉他，比起骑马打球，他还是更喜欢待在厨房里琢磨吃食。

于是李修然便明白了两件事。

第一：做饭在林霜降心中的地位果然无可动摇；第二：林霜降不喜欢自己上场打马球，但他喜欢看。

可是，既然喜欢看，为什么要看别人呢？

李修然想让林霜降所有目光都只落在自己身上。

于是自那日回家后，他便主动向父亲提出要学马球，李游见他态度坚决，年纪也适宜，便应允了。

李修然一开始练得磕磕绊绊，挥杆不准，马匹不听使唤将他摔下去，都是常有的事，但他一声不吭，闷头学。

功夫不负有心人，后来他的马球技艺日益精进，在马上的身姿也越发挺拔沉稳。

李修然这才满意。

他只想在林霜降望过来的时候留下最好的模样，至于其他人就算了。

故而此刻听齐书均再次提起马球会，李修然便想像往常一样拒绝，谁知话还没出口，又听齐书均补了一句。

“吴太傅夫人这次特意说了，允许各家公子贵女携一名友人同去，说是热闹热闹，这可是难得的稀罕事了！”

李修然心中一动。

携一名友人……林霜降也可以一起去？

已到嘴边的拒绝的话便被他咽了回去。

与此同时，齐书均也在用眼神疯狂暗示，就差没直接喊出来：带林小厨郎去吧！带林小厨郎去吧！

他们也好沾光多讨几口好吃的！

李修然扫过他那挤眉弄眼的模样，根本懒得理会。

废话。

他当然要带着林霜降一起去。

***

李修然那边为着马球会的事热闹议论，林霜降这边的大厨房也迎来了一件大事。

自从许多年前袁厨工自请离府之后，他那厨工位置便一直空着，今日这空缺终于补上了。

不是别人，是掌勺大师傅卞厨娘的亲侄子，名叫卞惟，今年十五。

林霜降听常安说，这位卞小哥儿从前是学医的，一开始学得挺好的，后来不知怎的转了心意，弃了医道，一心钻研起庖厨来。

在外头跟着师傅学艺，直到磨练得差不多了才被卞厨娘引荐进府，刀工精湛，更难得的是还酿得一手好酒。

宋朝的酿酒技艺极盛，酒的品类远胜前朝，光林霜降知道的就有真珠红、蔷薇露、桂酒、琼酥酒、蓬莱春……

名目繁多，数不胜数。

林霜降也酿过酒，还是那道很著名的，以羊肉、羊髓、油脂与各种香料制成的雪花酒。

酿雪花酒，需选最嫩的羊里脊肉，剔除筋膜，切成薄片，再选琼酥酒、碧香酒这类滋味清醇的甜酒，文火慢煮至烂熟。

之后细细切成肉糜，再反复研磨成细腻的肉膏。

另取来羊骨髓，熬炼成清亮的羊髓油，兑入方才做好的肉膏之中。

等到膏体微温，便调入极细的龙脑香末，拌匀倒入瓷瓶，置于阴凉处，待其自然冷凝成莹白如玉的凝膏。

这便是雪花酒了，或者说是“雪花膏”。