第二卷第四章搬往近江大津城（4 / 16）

只是因为还没有普及，所以知道的人不多。

我没记错的话，国外从很早就开始利用这种装置来制粉了；在日本之所以不怎么普及，是因为粉制品也不普遍的关系吗？

总之我下指示要在近江大津城下做一台。

当然，我也没有忘了写报告给信长。

虽然不是什么重要的事，但这些琐碎的报告也很重要。

此外，我也询问了信长能不能帮忙请来南蛮的制粉技术人员。

我觉得制粉技术不太需要保密，应该能够请到人。

而自我拜托信长之后还没经过一周，就有在南蛮船上工作的船匠表示愿意帮忙画齿轮构造的设计图，于是近江大津城下便确定将导入水车动力的石臼型制粉机了。

毕竟近江大津城在琵琶湖畔，拥有大量的水嘛。

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荞麦……

我所知道的并不是一般的食用方法。

这天的晚餐端出了类似面疙瘩的食物。

「啊啊，原来烫荞麦面饼才是荞麦一般的吃法啊。」

我这么嘀咕着，用筷子撕开夹起来吃。

「主人，请问不好吃吗？」

樱子这样问我。

也不是不好吃，我只是对于荞麦变成不熟悉的型态感到有些迟疑。

「没有那种事喔。这样子也很好吃，只是跟我所知的吃法不一样而已。」

「您会用什么样的方式吃呢？」

「我会把荞麦做成面。只用荞麦粉和水的话，想要揉成面需要很熟练的技术，但只要再加入面粉、磨成泥的大和芋跟野山药等材料一起揉，就可以凝固得很漂亮。然后再把它树开后切成细条状，放进热水里煮熟，之后再沾柴鱼高汤或昆布高汤做成的酱油味沾酱食用。在我的故乡茨城……常陆的话，则会把那种面加入※建长汤里食用。蔬菜高汤跟荞麦的风味结合在一起很美味喔。」（编注：发明自日本神奈川县鎌仓市建长寺的一种蔬菜汤。）

我这么告诉她。

看到电视节目介绍之前，我一直以为『建长荞麦面』跟『建长乌龙面』是全国性的食物，但那其实是茨城的乡土料理。

因为营养午餐的菜单里面也有『建长汤软面』，所以我一直觉得那是理所当然的吃法。

「那我明天尝试看看。」

她这么回答。

荞麦成为平成时代经常吃到的面条形式，我记得是江户时代的事。

最早好像是把切成细条的荞麦面放进蒸笼里蒸熟食用。

我有听说当时的荞麦面还没有凝固到能够吸食的程度。

想必吞下去的口感应该不太好吧。

隔天，樱子她们辛苦地揉荞麦面团，经历一番苦战做成了面的形式。

「请问好吃吗？」

「嗯……嗯，我觉得不错。」

我如此回答。

「看来不好吃呢。」

结果她这么说。

看来我觉得不好吃时会含糊回答这件事，已经被她察觉了。

我并不想把口感不佳的荞麦面称作好吃，在那之后，直到我说出好吃为止，我们家连续吃了好几天的荞麦面。

嗯，这下子血液绝对干净得不得了啊。

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我的人生因为织田信长大大改变了。

不对，是我大大改变了织田信长的人生？

不对，我可以说是改变了整个日本历史。

我成为了一城之主。

而我的后盾是织田信长。

如果不是织田信长，我一定不会这么平步青云吧。

然后，我不禁开始思考起失去这位后盾时的事。

要是织田信长不在了，我的人身安全没有问题吗？

在这层考量上，我得让织田信长活得久一点。

这个时代人类的平均寿命极端地短。