第73章（3 / 4）

杨端和眼睛亮了：“这个好，士卒冬天喝一碗，浑身热乎。”

他立马撸袖子：“我现在就试。”

半刻钟后。

“将军，水加多了。”

“糖，糖又加多了。”

“要糊了要糊了。”

棚子里烟熏火燎。杨端和盯着锅里那摊糊状物，脸黑得像锅底。

最后端出来的，是一碗颜色可疑、介于糖水和粥之间的东西。

杨端和舀了一勺，视死如归地送进嘴里。顿了三息。

“……咦？还挺甜？”

文吏尝了口，眼睛瞪大了：“将军，确实不错？”

就是样子难看了点。

“哈哈，”杨端和一拍大腿，“成了，传令，百口灶台，按前军、中军、后军编队，各设火头校尉一名，明日起，全军，不是，全体厨子，按苏先生的法子集训。”

正闹腾着，棚外传来怯生生的声音：

“请问，这里是报名处吗？”

是个二十出头的女子，手里捧着个陶罐。

杨端和探头：“正是，你要报名？叫什么？做什么菜？”

“民女云娘，云阳县人。”云娘把陶罐放在案上，打开，“我做的是五彩薯面。”

罐子里，五色面条码得整整齐齐，红、紫、黄、白、绿。

杨端和吃惊：“我滴娘嘞，这颜色怎么来的？”

“红薯汁、紫薯汁、土豆泥、山药泥、野菜汁。”云娘轻声细语，“和面时加进去就行。煮熟了浇臊子，好看又顶饱。”

她顿了顿，声音更小了些：“民女还试过，把面晒干，能存好久。若是行军打仗，热水一泡就能吃，比干饼子软和，比粟米饭方便。”

杨端和盯着那罐五彩面，又盯着云娘，忽然哈哈大笑。

“人才，这是人才啊，”他重重拍案，“云娘是吧？从今天起，你就是我赛宴司的炊事参谋，月俸三石，干不干？”

云娘愣住了：“我只是个寡妇。”

“寡妇怎么了？”杨端和一挥手，“我这儿只认本事，不认出身，你就说，能不能把那干面做法弄成，让士卒背着走？”

云娘深吸一口气，眼睛亮起来：“能。”

“好。”杨端和转头吼，“记下来，云娘，炊事参谋，享工师俸禄。”

文吏笔尖都在抖：这都什么事儿啊，将军招厨子，招出个女参谋来？

三天后，咸阳最热闹的十字路口。

三口大锅支起来了。

锅边站着三个军士，系着统一发的粗布围裙，围裙上居然还绣了小字：“赛宴司特供”。

杨端和亲自掌勺。

“都看好了啊。”他嗓门大得半条街都听得见，“这叫拔丝红薯，红薯切块，油炸，熬糖，一拉。”

金红色的糖丝从锅里拉出来，在阳光下闪闪发亮，拉出一丈多长不断。

围观的小孩口水哗哗流。

“这叫土豆饼，土豆擦丝，拌面，下锅煎，外酥里嫩。”

香气飘出去三条街。

人群里三层外三层，有个老翁颤巍巍问：“将军，这……真能吃？”

杨端和直接掰了半块饼塞他手里：“尝尝，不要钱。”

老翁咬了一口，眼睛瞪大了：“香，真香。”

“给我也来点。”

“我也要。”

场面一度失控。

杨端和一边发饼一边吼：“想学？正月十五，东市大赛，来了包教包会，赢了还有爵位拿。”

人群沸腾了。但在人群边缘，几个闲汉蹲在墙角，盯着那口锅。

“看见没？秦人把这玩意儿当宝了。”

“得想想办法，总不能真让他们推起来。”

“那边说了，找机会往吃食里动手脚。大赛人多，最容易出事。”

其中一人压低声音：“先散点风声。就说这薯啊豆啊，吃多了胀气，老人小孩受不住。”