第106章地锅炖鸡肉外加一嗦就脱骨的排骨（4 / 5）

和沈嫖一条垄的是位三十多岁的娘子。

“东家娘子，你还是别干了，你这还不够受罪的呢。”

沈嫖知道自己做得慢，被这位娘子说也笑着起身，“娘子贵姓？”

娘子戴着草帽头也不抬，手下速度很快，也不耽误说话。

“我姓伍，东家娘子叫我一声伍大娘子就行。”

沈嫖又看看旁边大家都有说有笑地在干活，“伍大娘子动作真利落。”

伍大娘子笑着看她一眼，“多谢东家娘子夸赞，我这都是体力活，没什么用的，娘子穿得干净，脸蛋也白嫩，别在这地里站着了，别晒着了。”

沈嫖看看时间，她也从地里出来，今日她得管饭，这算上她们，也有十几个人，做些能一锅出的，再蒸些暄软的馒头。

“嫂嫂，跟我走吧。”

程家嫂嫂把手中的那棵种下，也忙跟着出来，其实干这么一会也不热。她到大姐儿身边。

“怎的了？”

“我去做饭，嫂嫂同我打下手吧。”

沈嫖今日是要做饭的，锅灶就借用的吴家鱼塘的。

程家嫂嫂觉得也好。

“穗姐儿，月姐儿，过来。”

俩姐儿又忙跑过来。

程家嫂嫂本来心情还不错，结果看到月姐儿走近后，她裙摆上的泥泞，又看看穗姐儿，她叹声气，算了，她也习惯了。

“走吧。”

俩人牵着俩姐儿往鱼塘那边走，就在这边农庄的外面，有两个大的鱼塘，这都是蒋修和吴昂平的。鱼塘周围只有一些树，树下面本来是盖的茅草屋，但随着后面赚的越来越多，就盖了一间屋子，用篱笆围起了一个院子。

平日里吴昂平就住在这边，但因为有时要给雇来的人做饭，所以还在院里用泥砌了两个锅灶。

吴昂平早就准备好了。

“阿姊，嫂嫂请进。”

程家嫂嫂看着这院子是有些简陋，但该有的也都有。

“平日就你一个人住？”

吴昂平点头，“这边农庄的佃户们人都很好，我平时缺些什么，都能借一借。就像是今日给阿姊干活的，都是我选过的，活做得好，人品也好。”<

沈嫖也觉得不错，“其中有一位姓伍的大娘子，我看她倒也年轻，怎么没到汴京找个营生，想来会比种地赚得多。”

三十多岁的娘子，可以洗衣或者到酒楼里干活，一日也有两百文左右的。

吴昂平听到阿姊提起来，仔细想了一下，“哦，阿姊说的是伍家大嫂嫂啊，她走不开，她家官人在城里做工，十天半个月才回来一次，家里还有两个孩子，小郎君已经上学堂了，姐儿就和穗姐儿差不多大，还有一对公婆，也都五十多了，这几年也帮着她种地，说是今年再赚些银钱，让她家姐儿也送到女学里。”

沈嫖听到这里，“这边也有女学吗？”

吴昂平打过来一桶水，“是啊，只是比不得城里的女傅学问高。这边就只有一位，一年只收两贯钱。农庄的姐儿都去那边读书。”

沈嫖听着觉得也不错，日子有盼头，怪不得那位伍大娘子看起来很是畅快。

“那我先来和面吧。”

昨日就把要做的面都送来了，有小半袋子面粉，今日早上让吴昂平去买的三只鸡，一块排骨。

沈嫖觉得做大锅饭，还是一锅出得比较好。

吴昂平觉得这管顿饭，可以蒸些饼子，或者随意做些青菜之类的就行，没想到阿姊弄得这么多肉。

沈嫖是觉得饭做得好，他们干活也上心，上心做出来的活，自然是更好。而且他们自己也要吃，总不能凑合。

天气热，面和上差不多半个时辰就能发，她把面和好。

然后吴昂平开始剁肉，他力气大，没一会就剁好了。

沈嫖把鸡肉和排骨都放到一起淘洗。

程家嫂嫂坐下来烧火，吴昂平提着桶往锅中倒上半锅水。

沈嫖把淘洗的肉都放进去，又切上姜片，倒入一些黄酒，去血水。

等水烧开，她用笊篱把肉都捞出来又洗过，锅中刷干净，放入油，再放入饴糖，炒出冒糖泡，再把控好水的肉倒进去，用大勺子进行翻炒，鸡肉和排骨都裹上红糖色，煸炒的肉都出油脂，然后再把一瓶豆瓣酱倒进去，再一直翻炒，酱的味道全部融入肉中，再倒入另外锅中烧的热水，用热水炖，肉会更嫩。

“吴大郎，倒水要没过肉。”

吴昂平在旁边一直等着了，其实一开始还觉得阿姊做肉有些太贵重，但闻到这香味后，又觉得阿姊说得对，他们自己也要吃的。那得吃好的。

程家嫂嫂看着这一锅肉，“哎呀，我还没做过这么多肉呢。”

月姐儿也站在旁边，“我也没见过。”

程家嫂嫂又回头看看她不知道怎么弄的，脸颊上又脏了。她深吸一口气全忍了。

穗姐儿觉得嫂嫂现在有些生气，忙拉着月姐儿到水盆边上，“你先洗干净吧，我觉得嫂嫂要揍你了。”

月姐儿也透过水盆中的影子，看看自己的脸，好像是的，“谢谢穗姐儿提醒我。”

沈嫖又拿出来自己家的豆角，她择好后，淘洗干净，又切成段，一会放进去。