第98章初夏游玩，石板烤肉，烤鱼，下河（下）（1 / 4）

“思想健全，人格独立”

吴昂平是让一位老伯端着木盆送来的,里面有好几条欢游的小鱼，大概每条都和大人的手掌差不多大。

老伯就是这附近的农户，他不是佃户，而是有自己土地的,只是田地比较少,所以不是农忙的时候就会出来做些别的活计，以此赚取一些银钱。

“小娘子,这是吴家大郎让我送来的。”

几个姐儿听到这话,也都忙围过来，低头看着,还伸出手来逗逗小鱼。

沈嫖拿出几十文钱,“劳烦老伯了。”

老伯忙推拒,“小娘子客气了,吴大郎说银钱就不要了。”

沈嫖还是塞给了过去，干什么都不容易。把老伯送走以后，她就在河边准备宰杀这些鱼。

初夏里的河水从汴京而来,往南流去，河两岸边是涓涓细流，还能隐约看到下面的光滑的石子,河流中间水势就要猛烈起来，河对岸和远处也有几位娘子赤脚蹲在河边洗衣裳，还时不时传来笑声。娘子们看着那边停着两架马车，旁边跟着几个姐儿,都好奇地看了过去。

高妈妈又找庄头挑来几桶水。

“沈小娘子，咱们都做什么吃食啊？”

沈嫖看着几个姐儿也都闲着,“妈妈可识得野菜？”

高妈妈忙点头,她也是穷苦人家出身,十岁时才被典卖到钟家，然后就跟着大娘子陪嫁到尤府的。

“那劳烦高妈妈带着几个姐儿去挖野菜，我带的有些面，蒸个野菜团子来吃，再烤几条鱼来吃。”

高妈妈经历过一上午挖土豆的劳作也没觉得累，在汴京城住得久了，猛地一来到这城外，瞧着山清水秀的，心情好像也突然变好了。

“好，我这就去。”她答完就去招呼几个姐儿。

何妈妈刚刚在帮着生火，这会架子已经搭起来了，见高妈妈带着她们提着小竹篮子去挖野菜，自己就到沈小娘子旁边挽起袖子帮忙。

“这几条鱼我来宰杀吧，沈娘子可以去忙别的。”

沈嫖也没争着来做，手放在河边，水流从手中穿过，如同最好的丝绸拂过皮肤。

“好，劳烦妈妈了。”

何妈妈摇摇头，笑得又真切，又开怀，“沈娘子，还是要多谢你，人不应当一直闷在大宅子里，也该出来游玩。”

沈嫖也是这般觉得，她从马车里拿出来几个土豆，又在河边洗干净，然后削皮，切成有些厚度的薄片，放到一旁的盘子上。

她就在河边上找石板，做石板烤肉。石板的要求很高，不能找在河里的石头，特别是长年浸泡在水中的，加热后难免会爆炸。一般石板烤肉用的是花岗岩和玄武岩。花岗岩比较普遍，一般在河床处就能找到。

沈嫖沿着河边走了好远才找到一块厚度也合适的，大概一个锅盖那么大，直接在河边清洗干净后搬了回去，又找出几块不太规整的花岗岩石头放在两边，然后把石板架在上面。

从另外一个灶上把火引来，先小火烤上差不多两刻钟，让花岗岩慢慢受热均匀，把里面的水分烤干，后面再烤肉就可以了。

何妈妈把宰杀好的几条鱼放到盆中端过来。

沈嫖拿出自己备好的调味料先腌制上。

这会高妈妈也带着几个姐儿回来了。

慧姐儿手上和衣裳上都弄得脏兮兮的，但人一点都不觉得累，扒拉着高妈妈的篮子。

“阿姊，阿姊，你快看，我们挖了好多野菜，而且我也认识很多。”

高妈妈乐呵呵地，“可不是，几个姐儿都可能干了，这些都是她们挖来的。”

沈嫖看看篮子里新鲜的野菜，又看看她们几个个个都脏兮兮的，“好，那下面就是把菜择干净，我来做菜团子吃。”她说完又看向高妈妈，“高妈妈，还得劳烦你到庄子里问问，来一块五花肉，然后再来一些菜，比如茄子，豆角，韭菜之类的。”

高妈妈立刻应声，把篮子放下。

沈嫖坐在篮子旁边开始择菜，几个姐儿也过来帮忙。

何妈妈见篮子旁边围满了人，只好拿起一把到旁边择。

这会野菜的品种也多，但有些会老，夏天会有马齿苋，吃起来对身体也好。

沈嫖择好放到竹筐中，然后把竹筐放到河边，过水，菜叶上的泥土也就随着河水流远，又用桶中的水再过两遍，然后放在竹篮中控水。

她们也对那石板很是好奇，穗姐儿开口问。

“阿姊，这石板是做什么用的？”

沈嫖让石板慢慢地用火烤着，“吃烤肉啊，还有烤土豆，不过要等一会。”<

饶是兰姐儿这么稳重的，听到阿姊这般说都觉得新奇，连带着期盼起来，“那我们一会就能吃到我们自己挖的土豆了，还有野菜？”

沈嫖点头，她把吊着的锅中倒入水，大火烧开，然后把野菜放进去，加一点点盐，然后烫熟后捞出，晾一下。

“穗姐儿，把面粉拿过来。”

穗姐儿忙哎一声就跑到马车里提来面粉。

沈嫖把锅底又放入凉水，再在上面放入一个竹篦，野菜团成团子，然后在面粉滚上几滚，这样可以用一层薄薄的面粉把菜全部裹进去。一般来说做这个菜团子用玉米面最好，但现在没有玉米面，用面粉也能替代，一个个团成后放到篦子上，等到菜团子蒸熟后，里面满是野菜的清香和甘甜。

何妈妈也下手学着团了几个。

最后盖上锅盖。下面用柴火大火烧起来。

高妈妈提着一个篮子回来的，她虽然小时候干活多，但自从成为大娘子身边的丫头，就没干过重活了，后来又是姐儿的妈妈，更是没干过，本还觉得不累，但走这么远，累得喘气。她把篮子放到沈娘子身边。

“娘子，你看看，这些可够。”

沈嫖点头，“辛苦高妈妈了。”