第34章商机应无限--零售业创业实用小方案(2)（1 / 2）

乐器店开在繁华闹市区，生意也会不错。但是闹市区租金昂贵，加上装饰装修整体上给人豪华感，因而会让顾客觉得你的店的乐器质量没多大问题，属于高档次的，但价格肯定很贵。

如果在居住区，顾客会觉得你的价格便宜，但是质量上没有保障，不是高档次的乐器。

统观以上分析，我们可以看出在择址上要先想好自己要塑造的店面形象，再去择址。

其次在人员配备上也要仔细。

成本方面，以聘请乐师的支出为最多，不要贪薪酬低而聘请一些学艺未精的人士任乐师，这会大大损害店铺的生意。

调正乐器的音色属于专门技术，例如钢琴，每年均需请乐师调校音色，收费在数百元以上。

运营管理

一是宣传。现在很多人仍然认为质量好就不愁销路，但“好酒也怕巷子深”.要加强广告宣传，扩大店的知名度。

要使乐器店成为名店，必须经常引荐员工或学生出外比赛。为了争取人们的注意，亦可自行举办一些比赛，设立比较丰厚的奖金和奖品，吸引参加者。

另一种宣传方法，是去信给各中小学，介绍可提供乐器学习课程。在双方以培养学生为目的的大前提下，对店铺名声有极大的宣传作用，最低限度，许多家长均知道有这么一个店，互相交谈时有所提及。

二是服务水平和质量。有意开设乐器店的人士，务必以忠诚服务为宗旨，指导顾客，提高对音乐的鉴赏能力，定期开设乐器研究讲座，以分析各种乐器为主题，但要免费入场，藉此吸引更多的人参与。在介绍乐器的过程中，可能引起聆听者的兴趣，产生学习的念头。

为了招徕更多的生意，不妨雇请一位负责调音的人，以赠送或折扣的方式为顾客服务。所谓小财不出，大财不入。做生意不能每项小节都要赚狂，应该在某些小节中蚀一点，在其他大节上反而有所收益。

7、人生一定要精彩--方案二十四：开一家高级服饰店

以往人们对于服装的概念总有一定的局限，但是在以乐观、享乐为大前提的新世纪中，服饰却不再只是附属于人身的装饰品了，它有可能是个人人生观的具体呈现。

创业的青年朋友可以开设一家高级的服饰店。

高级服饰店的顾客多半有自己的主张，遇到好的商品也会不惜高价买下来。相信你肯定能赢利的。

开业筹备

高级服饰店的生意容易受地点左右，因而在择址时应选择流行重心、气氛优闲的场所。

内部装潢时，应把商品考虑进去，以利形成整体的调和。

除店租、装潢费、采购费外，还必须准备好一笔周转资金。

要加入这一行业的经营者，必须学会采购，这就要求经营者首先自身要懂得学会辩认服饰的品种和质量，具备此种商品的基本知识。如果不懂也不要为难，可以先学习一段时间，到某一家服饰店稍稍工作一段时间亦可。

运营管理

开店的筹备完成之后，还要会运营和管理。

一是要抓住时代潮流。因为服饰是一种潮流性商品，变化很快。服饰的各种搭配与组合，也反映了人们流行的思潮。例如，女装可以男穿，男装也可以女穿，对比的质料更可以毫无顾忌地在一起组合搭配。这就是包容性极广，且又充满玩乐主义的21世纪。身为这年代的女性，对这样的一个思潮反映在服饰上的穿着，你可以不喜欢或不接受，但却不能不明了世界上流行的变化和隐藏其后的意识形态。经营者应多看流行动向的时装杂志，搜集各种资料为顾客服务，并加强自己的审美眼光、打扮的见解以及有关服饰搭配的知识。

二是创造服饰店的特色。服饰界向来就呈现多种多样的面貌，又由于顾客的生活形态有很多变化，所以经营高级服饰店并不容易，但只要能掌握固定顾客，其利润也相当高。

生活本身趋向简便的今天，服饰的倾向也趋于简单方便。但是另一方面，顾客也要求具有独特风格，真正适合自己，穿起来既方便又高贵的衣着。

服装的基本条件是要有良好的质料、精确的剪裁、细心的缝制、高雅的色彩，只要遵守这些条件，又能建立自己的风格，就能掌握许多固定的顾客。

注重个性，追求成熟女性魅力是商品构成的方针。因此，经营者对色彩、设计与质料的感受应超乎常人，能为顾客选择服饰，同时，搭配与穿着方面亦能提供建议，并且可以达到凸显个人特色的表现。

三是要重视售后服务品质。这一行的客人大都以固定顾客为中心，因此，顾客的资料是此行的重要财产。平时要多看最新流行动向的时装杂志，搜集各种资料，与顾客自身条件巧妙地结合起来为顾客服务。

无论剪裁和缝制如何完美，只要不合顾客的身材，就无法产生美丽的线条，配合各种“体型”的修改技术也很重要。顾客的体型有时也会变胖或变瘦，应热心接受顾客要求，以低廉价格或义务代客修改，这样的服务品质将会使顾客固定化。

四是要保证货源。平常与厂商建立良好的关系，可使你在销售时使顾客买到品质优良的产品。

8、把美味带给大众--方案二十五：开一家面食专卖店

面食可以说是在家里随时都可以做来吃的食品，而且竞争的商店也很多，更有一些是连锁店，像目前北京市场上比较有名的甘肃兰州面条--马兰拉面。但是一般的消费者对于面食的口味已逐渐地变得非常讲究。

面食是北方人的主食，但是现在已经无地域之分，早已普及大街小巷而和人们的生活相结合了。

随着生活型态的改变，外食族众多，只要具有特色的面食店，绝对可以经营成功的。

开业筹备

这一行业是不必考虑地点的，只要人口多的地方就可以开业，且不用受到必须开在商业街或繁华地区的限制。就算附近有同行的竞争，随着人口动态的变化，也几乎不会受影响。总之，只要具有特色就绝对可以经营成功。

店面不必装饰太复杂，可是要有舒适的气氛，最重要的是出售的商品，要以有个性商品作为“招牌商品”.

重要的一点是要选准自己的特色，做什么样的面食，是大众化的，还是具有地方特色的名吃类（比如马兰拉面）。

店铺面积不能太小，店内装修费和各种器具费用应视规模而定。

调理的场所和客人的位置，应有效地分开并加以运用，更需要注意通风设备和排水问题。不过，在餐具和装潢方面的设计，要迎合顾客的喜好。

另外，如果是加盟连锁店的话，可以接受连锁总店的指导来营业。

运营管理

现在的面食店不论大街小巷到处可见，是一个非常普及的行业。有些面食店只经营面食类，如水饺、包子、烧麦、馒头、花卷等，虽仅如此也能提升消费额，但如果再供应酒和小菜的话，经营的成效就更好了。

总体说来，在竞争中能够脱颖而出，就必须独树一帜，开出自己具有独特创意的店。

经营者要努力开发，多在创意方面下工夫，藉以提升商品的价值。其实面食店也必须具备独特的气氛，有的店非常油腻肮脏，有的店却整理得清洁无比，这完全与店主的习性有关。但不论其面食品味如何，顾客还是会选择清洁的店铺。所以，店铺的独特风格和气氛是非常重要的，也可以说这是一项具有独特创意的行业。当然，再能够得到卫生部门的检验合格，那么开业者经营起来就更加顺畅了，利润至少在35%以上。

其次，在菜单的搭配上也要下功夫。一些大众化的面食是价廉又吸引顾客的商品，然后利用新鲜豪华商品（如季节性食物）来提高利润。还有，要有该店特色的商品（如适合女性或年轻人口味，或强调健康食物），以这三种类型的搭配能取得价格上的平衡，增加销路。

但是，如因顾客的需求而增加商品的种类时，不见得会带来较高的利润，因为这种做法费时费事，又无法取得口味的统一，反而很可能降低利润。不如以较少项目的商品，在材料的选择和口味的开发方面多花心思，虽然成本提高，但讲究味道且有别于其他店时，利润还是会增加的。

再次，还要注意广告策略。新开的店铺也应先花费少许的资本，让顾客试吃该店独特的味道，这种“花小钱钓大鱼”的方法，胜过大成本的广告。

9、让香味飘飘处处闻--方案二十六：开设一家面包店