第71章百果香（1 / 3）

翌日一早,家里吃的是手擀面，用的卤肉汤做浇头。

昨儿晚上睡前林笙将灶里的火压低了一点，但留足了够微微燃烧的柴火,经过一宿的慢焖,早上起来时肉更加入味了,瞧起来是赤油浓酱的,一看就让人食指大动。

二郎起得早,一醒来就跑去卢家那边继续给周家少爷做轮椅了,这会儿闻见越过院墙飘过来的卤汤味，馋的肚子里咕咕直叫。

卢大哥一早就出去买纸进货了,最近丧葬行生意不好，卢大哥现在都是做风筝去卖。卢钰看家,此时闲着没事,坐在屋檐底下背林笙教他的穴位，抱着个枕头练手法，二郎直接拽上他就走：“背了一早上啦！闻见香味没，走,去蹭一碗！”

“哎……”卢钰慌里慌张地被他拉起来，“天天去蹭饭吃,这不好吧？”

林笙听见他俩的动静了,隔墙道：“二郎,过来吧。把卢钰也带过来吧。”

“哎！”二郎乐滋滋地领着卢钰跑过来了，“林医郎，你真好，你院子里有什么活,随便吩咐，除了缝衣服不会,打水洗衣服扫地刷碗我都能干！”

林笙端着两碗浇好汤汁的面条到桌上，偏偏头，忍俊不禁道：“没关系，缝衣服他会。”

二郎朝里一看，孟寒舟起来了，正坐在床边抱着针线筐，黑着脸给林医郎补袖口。

小狗芝麻团在窝里，委委屈屈地呜呜叫，一副挨了揍的模样。

——昨夜睡前，林笙把外衫叠好放在了床旁的凳子上，没想到夜里被小狗扒拉下去，拖进狗窝当做玩具又抓又咬。早上林笙捡起来一看，袖口上都是狗口水，还被咬烂了一个洞。

他生气地把芝麻屁股打了一顿，拿剪刀把它的指甲尖尖给铰了，连带着没有犯错的汤圆的指甲，也一起剪了。

衣服破了洞，先补好才能洗，不然可能会越洗越烂。这件事只好交给孟绣郎，毕竟在缝缝补补这件事上，孟寒舟无师自通、造诣深厚。

四碗面，有汤有水香气扑鼻，还衬着烫熟的青菜叶。

二郎迫不及待先嗦了两口，吸得呲溜响。

刚出锅的面还很烫，卢钰看不到，只能等凉了再慢慢吃，他侧耳听着动静，抿笑问他：“好吃吗？”

“唔好吃！”二郎夹了一根面条团在勺子里，吹一吹，递到卢钰嘴巴前，“你尝一口。”

卢钰张嘴吃进去，咸香满口，热乎乎的汤汁里还有碎肉末，也开心地点点头。

“我就说香吧？林医郎以后实在不行，开个面馆也能发家！”二郎放下筷子，把卢钰那碗拿过来，盛出一部分到空的小碗里，用勺子边将面条切成一小段一小段的，呼呼地吹凉了一些，放到他手上，“你快吃，我给你切短了，你直接舀着吃就行！”

卢钰捧着小碗忙说：“你先吃吧不用管我，你吃饱了回去还要干活。”

“这有啥费功夫的，三两下就好了。”

孟寒舟看着他俩推来让去，你来我去，肚子里不仅不饿了，还咕噜噜冒酸水。想到林笙已经六个时辰没有摸过自己了，更别说喂饭，他脸更黑了，手一抖，直接把针尖插进了自己手上：“嘶……”

吃完早饭，林笙借了二郎的手推车，推了两筐乌梅，还有一筐要用到的其他药材配料，与孟寒舟两人就照着地址去了秋家酒坊。

出城后往北走了大概一炷香就到了。

远远瞧着是个挺气派的小庄子，围了一圈青砖墙，走近了才能看到围墙上都长了杂草，还有雀鸟在墙洞里做窝，可见确实是很久没有好好地打理过了。

门口正坐了两个孩子在玩沙包，小的那个女孩儿看着才四五岁，大的男孩儿也不过六七岁的样子，两人看到有陌生人朝他们走来，沙包也不要了，一溜烟怯怯地跑了回去：“哥！哥！讨债的来了，讨债的来了！”

大的喊，小的也跟着叫，学舌的鹦鹉似的此起彼伏。

“你们两个躲起来！”秋良抄起木棍就冲了出来，定睛一看竟是林笙他俩，松口气之余，赶紧把棍子藏在门后，讪讪一笑，“林郎君，孟郎君，是你们啊！都怪川儿、萝儿乱喊……”

秋良把他们迎进去，到前厅给泡了茶，端了盘点心。

林笙四下环顾了一周，屋子房子都是青砖黑瓦，主梁上甚至还绘了牡丹彩雀，虽然已有些念头，大半颜色已经起皮脱落了。庄子是个好庄子，但屋里空荡荡的，桌椅板凳都是很普通的糙木，茶具杯盏也都是灰扑扑的粗瓷。

秋良的两个弟弟妹妹，脸蛋挺白嫩的，身上的衣服却打着补丁。

秋良让弟弟妹妹出去玩，不好意思地笑了笑：“两位郎君别见怪，之前分家加上我爹去世，家里欠了外债，常有讨-债的上门，把家里值钱的东西都搬走了，没什么好东西招待你们……知道你们要来，这是我娘专门给你们捏的豆沙小饼，你们尝尝。”

“不用麻烦，我们吃过早饭来的。”林笙只喝了点水，秋川、秋萝一左一右从门框外冒出头来，扇着眼睛朝他张望，林笙顺着他们视线看了看手边的豆沙饼，“给孩子们吃吧……过来拿吧。”

两个孩子眨巴着眼，见秋良没吱声，呼啦一声跑进来一人拿了一个，又呼啦一声跑出去了。

林笙道：“我带了两筐乌梅来，你们可以留一斤用蜜渍几天做果酱吃，孩子们应该会喜欢。”

“这怎么好意思，我这还没帮上你们什么忙呢，就先拿了你们东西！”秋良连连摆手，“小孩就是嘴馋了点，不用惯着他们。”

“我见两个孩子可爱，送他们的，不要紧。就当先垫个人情，做个朋友，以后也许有的是需要你帮忙的时候呢。”林笙不与他继续客气，转而道，“那先去看看你们的正事吧，回头我再把酸梅汤的煮法告诉你。”

秋良更加不好意思了，他这一直叨扰麻烦小郎君，林郎君不仅从不厌烦，还彬彬有礼真心相待。就算自家酒卖不动，林郎君这个酸梅饮子，他必定要给卖得红红火火的。

秋良忙领着两人往后头制酒的院子去。

不往后走不知道，一逛，林笙发现这秋家庄子着实比想象中大多了，过了一道隔门，先是一大片铺了平砖的晒粮场，现在空了大半，只有四分之一的角落晒着层雪白的米粒；沿墙一排水缸，旁边一溜小瓦房，是浸饭、蒸饭的地方，粮食蒸好以后，也要抬到晒粮场上来晾。

再往后面，是曲床温房。温房里冬暖夏凉，可以保持一定的温度和湿度。不同的粮食、酒药落缸发酵后，转到温房中，或捏成球形，或压制成饼和方块，在曲床上继续培养，得到的就是酒曲。

酒曲只是第一步，做好的酒曲再和蒸好的米粮，还有各种拌料一起，要到更后面的酒窖里贮藏、发酵。第一遍发酵是在用黄泥平整抹出的窖坑里，先出头酒酒母，然后再用酒母匀到酒坛中酿出成酒。

这些只是秋良给简单介绍了一下，当中细说起来前前后后有十六道工序，才能酿出秋家人引以为豪的秋家酒。只是如今，这偌大的庄子，大部分地方都吃着灰，秋良自己能顾过来的，只是东边的这一小块罢了。

酒窖里满是浓郁的酒味，空气也不怎么流通，秋良打开一坛舀出一勺来给孟寒舟鉴鉴味道，林笙在旁边闻了一会，感觉浓烈的酒气直往天灵盖上飘。

孟寒舟抿了一口酒，正皱着眉感受，转头看到林笙飘飘忽忽的，忽然想到他那不堪一击的酒力，忙叫秋良：“你送林笙到前厅去坐着等我，他喝不了酒，别给熏醉了。”

“谁说的？”林笙瞪圆眼睛，啪啪，拍一拍手边的大酒坛，“我酒量很好的！这一整坛我都能喝得下！”

孟寒舟看他拍着的是圆板凳，忙催促秋良：“已经开始说胡话了。”

秋良笑的，赶紧请林笙去通风的地方待了一会，把他送回了前厅坐着。

“不去就不去。”林笙抿着嘴很不满，但也老实呆着喝茶没有动。

秋良嘱咐了两句在厅外玩耍的秋川秋萝，让他们不要烦闹，要好好照顾客人。便回去后面了，带着孟寒舟去看那些坏了的酒曲。