第7章饮食篇(2)（2 / 2）

秋季饮食

秋天天高气爽，大地呈现一片收获景象。但是秋风萧瑟，秋风过后，寒气又至，燥为秋之主气，燥胜则干，使病者口干、鼻干、唇干、咽干、皮肤干。

高血压患者在此季节应当适当调整情绪，饮食上以清淡滋润为主，食用多汁多浆富含维生素的酸甘之品，如银耳、百合、大枣、桂圆、莲子等。

冬季饮食

冬季到来，万物凋零，高血压患者在饮食上应以富于营养的食物为主，既补阴又补阳，适当选用具有温热性质的动物类或植物类食物，以补养阳气，但注意不可太过。

由以上内容可知，降压并不是一件困难重重、令人苦恼的事情，只要我们保持积极乐观的心态，就能在轻松愉悦的氛围中让血压平稳。

7.高血压患者宜多吃的10种食物

1多吃马铃薯。即便是一个小马铃薯，也含有大量的钾，其中的地骨皮胺更可使血压降低，西红柿中也含有少量的地骨皮胺。

2多吃芹菜。芹菜可以使血管平滑肌放松、血管扩张，进而调节血压。坚持每天吃4根芹菜，可以使血压下降12%～14%。

3多吃鱼。鲑鱼、金枪鱼、鲱鱼、鲭鱼、比目鱼等含有丰富的有助于降低血压的欧米伽-3脂肪酸，即dha和epa。如果不爱吃鱼，可食用富含欧米伽-3脂肪酸的蛋类、人造黄油或花生酱，或在医师指导下服用鱼油胶囊。

4多吃菠菜。菠菜、豆类、芦笋等富含叶酸的食物可降低患高血压的风险。研究发现，每天至少补充1000微克叶酸的成年女性，其患高血压的风险明显低于每天补充200微克者。

5多吃香菇。你绝对想象不到，其实香菇也具有很好的降血压功效。经过长期的研究发现，在香菇中含有一些能够降低血内胆固醇和防止动脉硬化的物质，长期食用还能有效预防各种心脑血管方面的问题。因此，患有这方面病症的患者在平时不妨多吃香菇，以此来达到治疗的作用。

6多吃海带。含钙的食物多半都具有降低血压的作用，这是由于食物中所含有的钙质可以降低人体对胆固醇的吸收。海带不但含有丰富的钙质，而且还含有大量的不饱和脂肪酸，能清除附着在血管壁上的胆固醇，并且海带中含有的食物纤维，既能调剂人体的肠胃，还能加速胆固醇的排泄，从而起到降血压的功效。

7常喝牛奶。牛奶也是降血压的食物之一，这是由于在牛奶中含有丰富的钙，它可以有效抑制人体对胆固醇的吸收。而且在牛奶中还含有大量的羟基、甲基戊二酸，能降低人体内胆固醇合成酶的活性，进而抑制胆固醇的合成。

8常吃生姜。患有高血脂以及高血压的人一定要注意，在平时炒菜的时候应该适当放入点生姜，这样便能够很好地达到降血压的功效。生姜对降血脂、降血压以及防止血栓形成有很大的功效，这是由于在生姜中含有一种叫类似水杨酸的有机化合物，它能够帮助人体有效控制血压。

9常吃苹果。说到降血压的食物，就不能不提到苹果，根据研究发现，每天吃一两个苹果能够使血液中的胆固醇含量降低10%以上。苹果之所以具有如此高的疗效，是因为在苹果中含有丰富的果胶，在减少血液中的胆固醇含量的同时，还具有防止脂肪聚集凝固的作用。

10常食燕麦。燕麦同样具有很好的降血压功效，它不但能够降低血清中的总胆固醇、甘油三脂和脂蛋白，还能够起到升高血清中的高密度脂蛋白的作用。

这些降血压的食物在我们的日常生活中都非常常见，因此，只要合理安排日常饮食，丢掉降压药并不是难事。

§part2高血压饮食宜忌速查

高血压就要这样吃

主食宜忌

蔬菜宜忌

肉类宜忌

水产宜忌

水果宜忌

其他宜忌

有降压作用的食补食疗方

可稳定血压的中药食疗方

1.主食宜忌

高血压患者在日常生活中的合理饮食是非常重要的，对稳定血压和疾病的康复有重要作用。正所谓“民以食为天”，饮食清淡，营养平衡，经常食用药粥、药膳，对高血压的防治有重要作用。

要知道，高血压的发病原因之一是饮食，饮食习惯及饮食的合理搭配可以起到降低血压的作用。平常我们的饮食当中总少不了主食，主食是指传统餐桌上的主要食物，所需能量的主要来源，如以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物。

一般来说，主食中多含有碳水化合物，而低碳水化合物饮食具有明显的降压作用。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于碳水化合物，主要存在于主食和糖类食品中。