第454章菊花豆腐（二合一）（3 / 3）

六分钟后，他揭开锅盖。

一股鲜香的热气扑面而来，蒸笼里的虾饺已经变了样——皮变得完全透明，像一层水晶包裹着里面的馅料，粉红的虾仁、黄色的笋丁、白色的肥肉丁清晰可见，饱满诱人。

“成了！”陈东满意地点头，用刷子在虾饺表面轻轻刷了一层薄油，让它们更加油亮诱人。

此时，后厨的其他准备工作也基本完成。

约翰和马克已经把所有的肉类和蔬菜切配完毕，分门别类地放在保鲜盒里。

李华和庞虎在清洗最后一批食材，胡俊峰和陈思琪在调试自动炒菜机的参数，为午餐高峰期的批量生产做准备。

李浩看了看时间，上午10点50分。

“好了，大家停一下。”他拍了拍手，“还有十分钟就要开始营业了，咱们先来尝尝两位师傅的限定菜品，也算是个内部品鉴。”

这话一出，所有人都围了过来。

周海生端出那碗菊花豆腐，陈东则端出一笼水晶虾饺。

两样菜品摆在中央工作台上，在灯光下散发着诱人的光泽和香气。

“我先来！”庞虎第一个伸出筷子，小心翼翼地夹起一朵“菊花”豆腐。

豆腐丝细如发丝，在筷子上微微颤动，仿佛随时会散开。

他赶紧送到嘴边，轻轻一吸——

豆腐入口即化，高汤的鲜味瞬间在口腔中弥漫开来。

鸡汤的醇厚、猪骨的浓郁、还有豆腐本身的豆香，层层叠叠，鲜美无比。

那细如发丝的豆腐几乎不需要咀嚼，就在舌尖上温柔地融化，留下满口的鲜香。

“我的妈呀……”庞虎闭上眼睛，满脸陶醉，“这豆腐……这汤……绝了！周师傅，您这手艺，米其林三星都配得上！”

周海生笑得眼睛眯成一条缝：“过奖过奖，大家喜欢就好。”

李华则夹起一个水晶虾饺，虾饺皮薄如蝉翼，在灯光下几乎透明，能清楚地看到里面饱满的馅料。

他小心地咬了一口，先是笋丁的爽脆，接着是虾仁的鲜甜弹牙，肥肉丁融化后的油润汁水在口中迸发，混合着淡淡的香油味和白胡椒的微辛。

皮虽然薄，却很有韧性，不粘牙，完美地包裹着馅料的所有精华。

“这个虾饺……”李华细细品味着，然后用力点头，“陈师傅，我在国内吃过不少虾饺，您这个绝对排前三！皮薄馅大，鲜甜多汁，而且一点都不腥！”

陈东憨厚地笑着：“食材新鲜，怎么做都好吃。不过手法也确实重要，皮太厚影响口感，皮太薄容易破，要的就是这个分寸。”

其他人也纷纷品尝，后厨里响起一片赞叹声。

周海生和陈东对视一眼，都从对方眼中看到了满意和安心。

能在这样一个重视食材、氛围融洽、老板开明的餐厅工作，对他们来说，不仅是找到了工作，更是找到了可以施展才华的平台。

李浩看着这一幕，心里也踏实了许多。

有这两位老师傅坐镇，就算杨老板经常不在，餐厅的菜品质量也能得到保证。

“好了，品鉴结束。”李浩拍了拍手，“各就各位，五分钟后开始营业。今天有两道这么棒的限定菜品，估计又要排长队了，大家打起精神来！”

“是！”众人齐声应道，迅速回到各自的岗位。

后厨里再次响起忙碌的声音，但这一次，每个人的脸上都带着笑容和干劲。

<imgsrc="http://p3-reading-sign.fqnovelpic.com/novel-pic-r/8ee65af2c5075a621e410535d019a93f~tplv-noop.jpeg?lk3s=8d963091&x-expires=1876160781&x-signature=5yoc63v9wsfu6v%2f0ubmlds94ezg%3d">

菊花豆腐

【恶魔低语：假期欠费，明天要上班啦！】